庭のグースベリー(丸スグリ)。
雨の合間に採って、ヒゲを掃除して、ジャムにしました！
生の時は、スタールビーみたいな光の筋が入ってて、透明感がある美しい緑色なのだけど、火を入れると、寝ぼけたような黄緑色になってしまうので、ちょっと悲しい。
酸っぱいので、たっぷりの砂糖を入れて甘酸っぱいジャムに。
ちょっとせっかちに強火でやって、焦がしちゃいましたが。😁
雨が多いけど、気づけば7月ももうすぐ半ば。
夏キノコたちはせっせと出始めました！
去年も見たけど、いまいち名前のわからないキノコ。黄色いテングタケ系。
真っ赤なコウジタケや、カバイロツルタケ、ドクベニタケ、コガネテングタケなど。
散歩の楽しみが増えました！
