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あなぐらのどおぶつレストラン

毎日どおぶつのコックが森の穴ぐらで、いろんなものを作ってます。木の根っこを煮込んだり、生地をこねたり、のばしたり・・・

ガトーショコラ★コーヒー風味のサバイヨンソース

2010年03月05日 | おやつ

ガトーショコラ★コーヒー風味のサバイヨンソース


ガトーショコラです。昨日は子羊を焼くのが精一杯でしたので、前からリクエストがあった、ガトーショコラを焼きました。

レシピはこちら

ソースは、溶かしバターを加えないサバイヨンソースにしました。

インスタントコーヒーを少量の湯で溶いて、卵黄1個と砂糖、大さじ1、これをボウルの底を弱火にかざしながら、ホイッパーでしっかり立てます。

手前の金柑は、りこさんのを拝借しました。フォークで穴を開けてから、ジンやシロップで煮ました。

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10 コメント（10/1 コメント投稿終了予定）

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Unknown (ryuji_s1)
2010-03-05 07:38:42
おさむさん
オシャレなデザートですね

ガトーショコラ★コーヒー風味のサバイヨンソース
とても美味しそうです
コメント有り難うございます

ポチッと応援させて頂きました
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Unknown (ひよこ)
2010-03-05 09:37:06
おかげんいかがですか？
この写真を見たとき、
『あ、おさむさん復活されたな』
と思いました（笑）
ガトショは大好きですが、コーヒー風味のソースはとてもお洒落ですね。
次、チョコスポンジを練習しようと思うのですが、こんな風に盛り付けしてみたくなりました。
りこさんの金柑煮もすてきです。のどにいいんですよね。
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Unknown (姫子)
2010-03-05 09:56:56
おさむさんは　御料理だけじゃなく

デザートまでお作りに成るのですねぇ～

美味しそうですね～　

私は甘党より　辛党なので　余りは食べないのですが

このガトーショコラ食べて見たいです

むさむさん　食べさせて～　
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ryuji_s1さん (おさむ)
2010-03-05 10:25:25
ありがとうございます。

家庭でも、ちょっとソースを添えるとおしゃれになるのではと思いました。

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ひよこさん (おさむ)
2010-03-05 10:27:57
そろそろ、快方にむかっている感じがしてます。ありがとうございます。

盛り付けは自由ですから、いろいろやってみるといいですよね。

りこさんのところに詳しく載ってますよ。
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姫子さん (おさむ)
2010-03-05 10:29:29
姫子さんは辛党ですか。

お酒は飲まれるのでしたか?

お口あいて、はい、あーん　笑

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Unknown (りこ★)
2010-03-05 10:42:16
サバイヨンソース！バターヌキがまたいいです。これはちょっとやってみます。
金柑、美しく炊けていますね～ありがとうございます！

快方へ向かっていてよかったです。
引き続き・・でも、お大事に。
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Unknown (kazumi)
2010-03-05 16:19:29
おさむさん、こんにちは（＾＾）
腰はどうですか？？
すてきなデザートですね＾＾
チョコ大好きなので、わたしも食べたいわ！
ソースがまたおいしそう～☆
＊＊＊＊＊
ビタントニオのドーナツって小さくてかわいいね☆
すぐに焼けるから、作っていて楽しかった＾＾
本当はパニーニプレートを早く使ってみたいのよ！
おうえん☆
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りこさん (おさむ)
2010-03-05 16:35:33
金柑、おいしいですね。

ありがとうございました。

サバイヨンは牛乳をすこし加えて立てて、もっとふわっとさせてもいいと思います。

ありがとうございます。
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kazumiさん (おさむ)
2010-03-05 16:39:26
おかげさまで、すこしずつ良くなってきました。
ありがとうございます。

パニーニも焼けるっていうことですよね、
便利ですね。
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