白ゴーヤ

久し振りの、期待の雨が降りましたね　
　

樹木も草花も畑も他色々と、潤いに大喜び～

私達人間も、雨で気温が低くなるので嬉しい限りです！

しかし、ゲリラ雷雨はごめんですね。。

各地で洪水・土砂崩れの被害もあり

ほどほどの雨を望みたいのですが…

最近の天候は異常天候！




雨で散る前に、満開のバラを撮影。





涼を求めて…






こんなに真っ白な”白ゴーヤを”頂きました。





「何ときれいなゴーヤなんでしょう～」



そして、新鮮なオクラも…

ピンクのオクラ、初めて見ました。






今日は”白ゴーヤの味噌から揚げ”を作りました。


（ゴーヤ…１本）

※　ゴーヤは縦半分に切り種と綿を綺麗に取り除き、１ｃｍ幅に切り
塩を振って暫く置く。水分が出たら水で洗って、よく拭き取る。


（調味料）

合わせ味噌…大１　みりん…大１　　砂糖…大１　　醤油…大１/２

※　調味料の中に、しばらくつけて置く。





（揚げ油…適量）

※　片栗粉を付けて揚げる。


一緒に”おくら”と”さつま芋”と”まいたけ”も揚げる。






下味がついているのでそのままでもＯＫ！

苦みもなくてホクホクで美味しいょ～♪

癖になりそう・・・

絶対にお薦めです～