子メロンのお漬物

先日 道の駅で買い求めた子メロンを早速 お漬物に・・

　　

材料ーー　子メロン、塩、醬油、酢、昆布、粉とうがらし

子メロンは1個を6等分に
塩をまぶしてしばらく置く　10分位したら塩を洗い流す
醬油、酢を混ぜ合わせそこに子メロンを漬ける
　（醤油と酢の割合は2対1ぐらいが良いようです。)
昆布と粉唐辛子を入れ、味付けは終り。

漬けてから5時間ぐらいたった時の写真です。

美味しく食しています。
またどこかで子メロンを見つけたら 買い求めてお漬物に・・・・