山クラゲを買い求めて・・・

山クラゲのあのコリコリ感！が好きで今年も買い求めました。

昨年　冷凍しておいた山クラゲは今年の正月に家族そろった時に
料理して食卓に出したら、息子のところが　「美味しい！これ何ですか？」と訊かれ　

私が「山クラゲといい、旅行先で食べて美味しかったから家で調理してみたの？！」　
「よかったら冷凍したのがあるから持っていく？」・・で無くなり

今年もつくることにしました。

あぐりん村に行くたびに探して、やっと昨日、店内で並べられてるところを
見つけ買い求めました。

　　　レシピの紙には　長野県下伊那郡の　よねちゃん食品　というお店の名が・・

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　束は計りにかけると１２０～１３０ｇありました。

　　　　　

束の半分ぐらいを水で三時間以上漬けて戻し、適当な長さに切り、

山クラゲとベーコンを入れ、ごま油で炒め、砂糖、薄口しょうゆ、

みりんで味付けをして出来上がり。

山クラゲのコリコリとベーコンの塩辛さで辛くもなく、甘くもなく全体に
ほど良い味になり、美味しくいただきました。

料理に使った山クラゲはもちろん水に戻した量の三分の一ぐらいで
あと三分の二は冷凍室へ・・・・

　　

 

クリスマスローズ

花色の濃いクリスマスローズ

　　　　　　　

　苗を買って鉢植えにして二年目

　クリスマスローズは花は下向きに咲くものと思ってましたが？

　朝、少ししなだれてるように見えたので慌てて水やりをしました。

　夕方、外出から帰ると何んと花首を上向きにして

　「みて、みて私まだこんなに元気よ！！　水、もらってありがとう。」

　と背筋をピーンと伸ばして言ってるようにみえました。

私の好きな色の花が下向きにならない内に急いで
デジカメのシャッターをおしました。

いつも羨ましく思うお友達

お友達からお土産に頂いたパイです。

　　　　　　

　松本の鹿教湯温泉へ姉妹四人で行って来たそうで
　楽しかった話をしてくれました。
　でもせっかく行った温泉なのに、三人の妹さんたちは温水プールで楽しんだそうですが
　お友達は温泉には入らずに一人部屋でゆっくりくつろいでいたそうです。

　お友達が言うには　「温泉に入らなくても　姉妹でこうして美味しい食事をし、おしゃべりを
　するのが楽しみ！」　と話してました。

お友達の姉妹の話が出るたびに　「羨ましいなー。私にも何でも話せる姉妹がいたらなぁー」

と　いつも楽しい話を聞きながら、そう思います。

きれいに整備された川の緑道

朝の散歩で　昨年１２月から工事中の立て看板があった緑道が

看板が外され　きれいに整備されていました。

今日は何か月ぶりかにその道を散歩してきました。

桜の根っこでゴツゴツしてた地面もコンクリートでなめらかに・・・

護岸も雑草が刈り取られ、石組みされ新しいフェンスが設置されて

道幅も幾分か広くなったように感じ　歩きやすくなりました。

護岸がきれいに整備された分、いままでよく見かけたコイやカメは

いったい何処に行ってしまったのでしよう？　　

散歩の楽しみが少し無くなり、寂しいです。

これから桜の咲くころにはコイやカメも戻ってくるとよいのになぁー。　　

 

 

 

 

 

 

ヒュウガミズキとボケの花

冬の間は日当たりの悪い庭に少しずつ陽が射すようになりました。

ヒュウガミズキは満開になり、楽しませてくれてます。

　　　　　　

　　　　　　　自分勝手に剪定するので中の方は大分込み合ってます。

これから咲き始めるボケ

　　　　　　

　　　　　この花も名の通り（ボケ）？色が薄く、映えません。
　　　　　植えた当時は花の色など考えもなく、植えましたが　今思えば
　　　　　色の濃い赤にすればよかったと・・・

色はどうであれ花が咲いてくれるだけで　うれしいです。