母のこと

最近、よく利用している料理のレシピサイトがあります。

このサイトのレシピを見ながら作っていると、ふと母親の料理を思い出します。

母親は、私が15歳の時に38歳でガンになり　本当にあっけなく亡くなりました。

ガンにはならないよう　焦げた部分は決して食べなかったり

椎茸が予防になると聞けば　よく食べていたり。気を使う人でした。

 

。。。あまり　意味がなかったんだ。

痛烈に感じた記憶があります。

 

母親はとにかく、食べることが好きな人でした。

そして　色々な食べ物を　たくさん作ってくれました。

でも、不思議なコトに味つけは　はっきり覚えていますが

自分が一緒に台所に立っていたのか　全く記憶がありません。

ところが　最近、このサイトを見ていると

「そうそう　麻婆豆腐の豆腐は一度　茹でてからソースに絡めるよね」

「ミートソースは同じだ！トマト缶だけで作っていたよね」

などなど・・・細かい所が　溢れ出るように思い出してきました。

まだ風景は思い出せないけれど、私は台所に一緒に並んで

料理を覗き込んでいたんだろうな。

なんだか　そんな自分自身が嬉しくも思え　

しつけの厳しかった母親に　よく怒られていましたが

楽しく眺めていたんだろうなぁ。とホッとしました。

 

私の好きだったドラマのお母さんも言ってましたね

「お母さんの料理も、受け継がれていくのにね」

そうかぁ。このことか。。。。