いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞ あがり

2023-05-03 07:45:37 | 料理用語

　「あがり」

　鮨屋、旅館、料理屋などでお茶の事を"アガリ"と言う。
　遊里などで客のつかぬ女にお茶を挽かせた故事にちなんだもの。

＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/0_A/093.html より


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