＜伝統野菜＞ 長崎 もちとうもろこし -追記あり-

　「もちとうもろこし」

　長崎県　諫早市
　もちとうもろこし （もちとうもろこし）
　分類：野菜
　品目：果菜類：とうもろこし

　【見た目】
　形状は通常のとうもろこしに似ているが、やや小さく、色は小豆色
　【食味】
　もちもちして美味しい
　【由来】
　来歴は不明であるが、戦前から諫早市高来町の中山間地で栽培されている
　【生産の見通し】
　現状維持　　
　【種子の入手先】
　自家採種

＊http://g-foods.info/zukan/product/product_891.html より

 

　もちとうもろこし

　【生産地】諫早市高来町（神津倉）

　【特徴】形状は通常のとうもろこしに似ているが、やや小さく、色は小豆色。ひとつの株で何本も収穫できるのが特徴。

　【食味】もっちりとした食感。もちもちして美味しい

　【料理】茹でとうもろこし、バター醤油炒め、炊き込みご飯などさまざまな料理の具材に使える。

　【来歴】来歴は不明であるが、戦前から諫早市高来町の中山間地で栽培されている。自家採種

　【時期】8月

＊https://tradveggie.or.jp/42-nagasaki/#i-22 より