♪クリスマスケーキ

　　　

クリスマスケーキを作りました。

いつもは卵白を泡立てて作る「メレンゲ」
ボールに入れて電動泡だて器で作っていました。

友達の湯煎にしてメレンゲを作ると
もっときめ細かく量が多く仕上がると教えてもらいました。

なるほど！
本当に泡の立ち方が多くボリュームが出てスポンジのふくらみが
大きくなりました。

ケーキを焼いている時の甘い臭いは幸せです！
いよいよ今年もカウントダウンですね！