焼いて甘みを引き出す大根

いい大根が手に入ったので先日作ってみたおかず。

大根と豚バラの甘辛みそ炒め

　　　

棒状に切った大根はじっくり焼きつけて甘みを引き出してます。

豚バラ肉の甘みと合わさって美味しい。

水にさらしただけのネギとの相性もいい。

時々登場する定番料理となってます。

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