スパイスがきいているトマトとエビのカレー

今日の晩ごはん、母と一緒に「トマトとエビのカレー」を作りました。
栗原はるみさんのレシピ、作るのは2回目。私は初参加です。

　

母がきざんでくれた玉ねぎを10分ほど丁寧に炒め、スパイスを加えました。
クミンシード、カレー粉、ガラムマサラ、いい香りがしてきます。

　　　　

具材を鍋に移してトマトを加え、そのあとエビやバジル、パクチーの根も加えます。

　　　　

できました！　トマトとエビのカレー。
スパイシーで美味しいです。

　　　　

ダイナミックにカットしたきゅうりをかじりながらカレーを食べる。
これがまた美味しい。

ちょっとお店で食べるような本格派のカレーです。
栗原はるみさんのレシピは、美味しくできるようになってますね。

　
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