本とパンのあるくらし

おいしいパンと大好きな本があれば幸せ。
そんな私が綴る日々の暮らし。
おすすめ情報発信します。

なすのえびマヨ

2019年07月08日 | チーちゃんの夕ご飯
今日の晩ごはん、母が新しい料理に挑戦してくれました。

なすのえびマヨです。

    

なすもえびも、おいしい!

マヨネーズ、レモン汁、しょうゆ等を合わせたたれをまわしかけてあります。
しょうが、かいわれ大根もいいアクセント。

    

枝豆にきゅうりにトマトetc…。
夏に美味しい食材が並んだ今日の食卓。

なすのえびマヨ、夏の定番になりそうです。

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コメント (2)
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