我が家のミートソース

我輩は主婦である。名前はみえり。

たぶん月に１回は登場する、ミートソーススパゲティー。
過去もこんなのとか、こんなの作っていましたが、
ポニョリータ（１歳５ヶ月の娘）が食べられるようににんにくと鷹の爪ナシで作製するようになった今日このごろ。
しかも、やたら野菜いっぱい（笑）
刻んで煮込むだけだから、簡単だし、家族に好評だしいうことなしのミートソース♪
最近の我が家の定番です。

子ども味ですが、大人も満足♪

☆材料（３～４人ぶん）
・豚ひき肉・・・200ｇ
・玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個
・にんじん（みじん切り）・・1/2個
・えのき（５ミリに刻む）・・1/2束
・ピーマン（みじん切り）・・1個
・コンソメ・・・・・・・・・１個
・トマト缶（４００ｇ）・・・１缶
・水・・・・・・・・・・・・２カップ
・トマトケチャップ・・・・・大さじ２と1/2
・中濃ソース・・・・・・・・大さじ１
・ナツメグ・・・・・・・・・２ふり
・塩・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
・ローリエ・・・・・・・・・１枚

☆作り方
①野菜をみじん切りにする。
　フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒める。透き通ったら豚挽き肉を加え炒める。
　色がほぼ変わったら、ナツメグと塩ひとつまみ入れて炒める。
　にんじん、ピーマン、えのきを入れて、ざざっと炒める。
②①に油がまわったら、トマト缶を入れる。空いたトマト缶に水いっぱい注ぎフライパンに（４００ｇの缶一杯だと、約水２カップぶんです。
　トマト缶に水をそそぐと、トマトエキスを全て残さず入れられるので、
　トマト缶に水いれてます。もちろん、普通に２カップ計量してもらってもＯＫ！）
③②にコンソメ入れて、ローリエ入れて、蓋して、ほんのちょっと弱めの中火で煮込む。
　煮込み時間２０分！（よく煮詰めるのがポイントです。どろりとしてればＯＫ）
　途中こげてないかチェックで木べらで何回かかき回せしてます。
④仕上げにトマトケチャップと中濃ソース入れてかき混ぜながら、少し炒めてできあがり。

残ったものは、冷凍保存できます＾＾
リメイクでミートソースドリアなんかもおススメです。
ごはん＋ミートソース＋チーズで、トースターで焼くだけ＾＾

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今日は新型インフルエンザ予防接種２回目してきました。
ほんとは先週だったけど、体調崩してすぐだったので今週に延ばしました。
病院を覚えていて、病院に入っただけで泣くポニョリータ。
いつも元気印のポニョリータは「病院」＝「予防接種」なのです。
我輩の持病の通院で連れて行っても、お医者さん見てギャン泣き。
あの～、ポニョリータのおかげで診察どころでなく、何しに母ちゃん行ったの状態なんすけど・・・。

新型インフルの予防接種は接種するか悩んだけど、
ママ友情報でインフル接種できる病院教えてもらい、
お友達みんなしてるなら、うけてみる？と流される我輩（笑）
でも、予防接種した方がよいにこしたことないみたいだし、受けてよかったな＾＾

午後は、近所のコンビニまで歩いてお散歩。
ポニョリータのお友達の１人、くーたんを連れて行く。

→くーたんです！よろしく＾＾

「てててて」と地べたを本当に歩かせたり、
途中、寝かせて、とんとんしだすし。
え～と、ポニョリータ、外の地べたにくーたんねんねさせないように。
ポニョリータなりに、「あたち、寝かしつけられるのよ」って言いたかったらしいけど、
くーたん、泥だらけですから～！

あまりに可愛すぎるポニョリータでした＾＾（だから、親ばかだって！）

５分で行ける距離が、片道１５分、２０分？かかったかなぁ。
なんか、でも楽しかったなぁ。
ポニョリータが地べたに座って休憩している横で我輩も休憩。
こんなのんびりした日、大人になって思い出してくれるかな？

かーちゃんと、くーたんと、のんびり買い物行ったことが楽しかった日。