我が家のマドレーヌ

サニーぽん（幼稚園年中）の幼稚園の誕生会は、
お菓子委員さん（ママ有志）が、手作りお菓子を作ってくれます。

４月は、マドレーヌ♪
サニーぽんがバス降りて開口一番「今日、帰ったらマドレーヌ作るよ！」
はぁ。
「だってさ、ポニョちゃん（小学１年の姉）、食べられなかったもん」
「そうだね」
「ポニョちゃん、かわいそうだよ」（姉大好きな、サニーぽん＾＾）

サニーぽんが、そういうなら作ろう！

家にある材料で、作ろう。
そう、思ったらバターがなくて。
サラダ油で、アレンジしまくりで作りました。

サニーぽん＆ポニョが、作ったのはこちら。



調べてみたら、マドレーヌのへその作り方簡単だった＾＾
カップに生地を入れた後、常温で３０分放置しておくだけ。

大量生産できるので、大勢が集まるときの手土産とかオススメです！

〇材料　マフィン型　１８個ぶん
★卵・・・・４個
★サラダ油・・・80ｇ
★はちみつ・・大さじ１
★バニラエッセンス・・・６滴
☆小麦粉・・・・200ｇ
☆砂糖・・・・・100ｇ
☆ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
☆塩・・・・・ひとつまみ

〇作り方
①☆をボールにいれ、泡立て器でよく混ぜる。（粉をふるったと同じ効果が）
②別のボールに★を慌てて器で混ぜる。
③①に②をいれ、ゴムベラでサッくりまぜる。
　子どもたちは「くるっとまわして、さっさっさ」という掛け声でサッくり混ぜている。
④マフィン型にマフィン紙を敷き、等分に入れる。
　そのまま、常温で３０分放置。
⑤オーブンで１８０℃２０分焼く。

　我が家のオーブンは昔ながらの、くるくる回るターンテーブルのもの。
　３回に別けて、焼かなくてはいけないので、
　そこは少し大変。
　今式の、ターンテーブルなしのオーブンだと１回で焼けるそうです。

＊＊＊＊＊＊

昨日のサニーぽんのお弁当


・冷凍枝豆としらすのおにぎり。
・切干大根の煮物
・ミニトマト
・スイートポテト

画像にはないけど、りんごも。

今日もピッカピカに食べてきてくれました＾＾
「ママー！おいしかったー！」だって。
ありがと～っ。

スイートポテトは沢山作って冷凍。
これからの季節、凍ったまま弁当に入れると保冷剤代わりになります。

心がポキッと折れた先

カッコ悪いなぁ、私。
な～んで、こんなにダメなんだろう。

またね、ポキッと折れました。
というのも、年末に懲りずに小説の新人賞に応募して、
心がポキッと折れる結果に終わりました。

このまま、終るのか。
いや、書き続けるのか。

だいたいねぇ、夢が叶うことってあるのか～っ！
叫びたくなる、青春真っ只中の４０歳。

無駄な時間費やしてるような気がとてもするけど、
それを言ったら終わりで、
無駄な時間が、糧になるということ、
それが正論なのもわかっている。

あきらめちゃおうかな～なんて、
思ったりもするけど、
新たな話が産まれ始めていたりもして。

今までのなかったことにして、
新しい話を書こう。

あきらめたら、終わり。

何度転んでも、きっとこれしかないって、
思える時がくると信じて。

といいつつ、何度も揺らぐけどね。

＊＊＊＊

今日の次女サニーぽん（年中）のお弁当。
まだ、４月は週に１度しか弁当がないんだぜ～（涙）


・鮭たっぷりごはん（鮭フレーク、手作りしました♪）
・人参の肉巻き
・かぶの甘酢漬け（かぶを皮ごとスライスして、塩まぶして、寿司酢につけた）
・胡瓜のおかかあえ
・ミニトマト

画像にないけど、苺も＾＾

今日も全部ピカピカに食べてくれて、かーちゃん嬉しいぜ～。
「胡瓜が、いつもと違って、鰹節がかかっててイヤだった～」と、呟いたサニーぽん。
「でも、食べられてえらかったじゃん」と、私。
「がまんして食べた～」

サニーぽん、我慢なんてできるんだ～？
幼稚園では、がんばるタイプだったとは＾＾

かーちゃん、胡瓜の塩もみにもう鰹節はまぶさないと。メモメモ。
水気でるの防ぐために、鰹節だったんだけどな。
今度は胡瓜の下に、味噌しこむか。

鮭弁の顔は、手で海苔を千切りました。
ほけら～♪な、癒し系の顔が、サニーぽんソックリ♪


長女のポニョ（小学１年）は、先週の後半から給食始まりました♪
幼稚園のお迎え時間と学校の帰宅時間が重ならなくて、いよいよ楽になりました！

しかし！我が家の住んでいる地域、給食スタートの仕方が、「ホップ・ステップ・ジャンプ」。
ホップ→パンと牛乳だけ
ステップ→主食と牛乳とメイン（魚or肉）
ジャンプ→主食と牛乳とおかずと野菜（通常の給食）

ふ、ふつーに最初からジャンプで始まって欲しいと思う、親心であります。
ただ今、ステップ。「わかめご飯、２回おかわりして～。さばもおかわりした！」というポニョどん。
帰宅してから、野菜を食べさせてくださいとのことですが！お腹いっぱいで食べられません（笑）

今週木曜から、や～っと普通に給食です！
でも、まだ４時間～！！！
５時間は５月から。

ポニョさんは、元気が有り余ってます。
今日は帰宅後、友達と初めて親つきでなく、放課後小学校に遊びに行きました。
ちゃんと５時の鐘なったら、帰るんだよとの約束通り帰宅したポニョ。
な～んか、急に大きくなったな。
母と妹は、おいてけぼり。
姉のいない、幼稚園アフター楽しみましょうぞ。

蒸しパン

まだ１歳になる前、１歳、２歳、３歳と、
小麦や卵、乳で、蕁麻疹になったことのある、次女サニーぽん（年中）。

ズボラなかーちゃん（私）に育てられたおかげで、
蕁麻疹になりつつも、ゆる～い、卵、乳除去な感じであります。

幼稚園入園するにあたって、アレルギーのある・なしをハッキリさせたほうがいいかなと、
小児科のアレルギー相談へ。

生卵触って蕁麻疹でても、
卵ボーロも、卵入りクッキーも食べられるんでしょ？
卵アレルギーじゃないです！
卵焼きも、ゆで卵もペーする？それ、卵が嫌いなだけです！
どんどん、卵食べさせてください。

小麦・・・は、クリアしてパン食べられると。

牛乳、一口飲んでペーする？
ヨーグルトは？食べられる？
それ、乳アレルギーじゃないです！
ただ、牛乳が嫌いなだけです。
どんどん、牛乳飲ませてください。

てな、感じで、
小児科の先生に、一蹴され、非難され（？）
食物アレルギー疑惑は、解消されました！（笑）

今、食物アレルギーの完全除去時代は終ったようで、
軽い感じなら、食べさせていくのが主流みたいですね＾＾

卵、乳を使わないレシピ、
色々考えてみたけど、もう、卵も乳もじゃんじゃん使っていこ～♪
なんて、思っていたのに！

私が最近ハマってよく作っている蒸しパンは、卵・乳なし（笑）
軽～い感じで、胃にもたれないのがいいんです。
だから、ついつい食べすぎちゃうんだけど。
ポニョは大好き♪ホットケーキミックスの粉を変えたら、味のわかるサニーぽんも食べるように＾＾
（ちなみに、パルシステムの国産小麦のホットケーキミックスに変えました。これ、ほんとにおいしい！）

もう時期はずれのあまりおいしくない林檎が冷蔵庫にあれば、是非＾＾

りんご蒸しパン（マフィン型、８個分）




材料

りんご・・・１個
砂糖（きび糖）・・・40ｇ
★豆乳（無調整豆乳）・・・150ｃｃ
★サラダ油・・・・大さじ１
★ホットケーキミックス・・・・200ｇ
★レーズン・・・・・・・・・・45ｇ

作り方

①りんごの皮をむき、いちょう切りにする。
　りんごを、耐熱容器に入れ、砂糖をいれ、ラップをして５分加熱。

②★をボールに入れて、ゴムベラで混ぜる。
　全体がよく混ざったら、①を入れて混ぜる。

③マフィンカップに、マフィン紙を敷き、
　等分にわける。

④蒸し器で１０分加熱したら、できあがり。
　蒸す時に、蓋の下に布巾を挟んでおくといいですよ＾＾
　

肌が敏感で、かゆかゆかきむしることが多かったサニーぽん。
こちらも、４歳を過ぎて「サニーぽん、もう薬塗らない！」と、宣言したサニーぽん。
いつまでイヤイヤ期？！なサニーぽんなので、
イヤと言ったら、絶対聞かないのを知っているかーちゃん。
「それなら、塗らないようにしよう！」と、賛成して、
肌に薬（ロコイドというステロイド）を塗らないようになって半年。

肌が強くなりました。

薬を塗らないようになったからか、
時期だったか、
それとも両方か、専門家じゃないのでわからないけど、
自分の身体は自分が知ってるのかもしれない。

脱、アレルギー？！やったね、サニーぽん！
思いきや、
この春、花粉症ということが発覚。

まだまだ、アレルギーとのお付き合い、ありそうでございます。

サニーぽん、初めてのお弁当

長女ポニョの小学校の入学式が終わり、次女サニーぽんの入園式が終わり、
怒涛の１週間が終わりました。

二人とも、元気いっぱい楽しく登校＆登園していま～す＾＾
胸をなでおろすも束の間、
小学校帰宅時間と幼稚園のお迎え時間が、同じっ！
ということで、母は大忙し。

小学校のプリントに帰宅時間１１時４５分と書いてありました。
入学式翌日は、予想通りの１２時帰宅。
そうだと思い、幼稚園をそれてもバスじゃなく直接向かえにして（その方が早く家に帰宅できる）、
１１時５０分に帰宅予定。
なところを、同じ小学校に通う私の事情を知っている友人からメール、
「今日、帰宅早いよ！もう帰宅！！！」
時計を見ると、１１時４５分。マジか～っ。
車に乗せてくれた友人宅から、自転車で超ダッシュ～！！！

小学１年生の影も形もない。
姉さん、事件です！ポニョ、大丈夫か？無事～？！
家に近づくと、ポニョが泣きながら私に気づいて走ってくる。
すまん！でも、よく家の前で待っててくれた～！！！
「家に、誰もいなくて、さみしかったよぉ」と、
ポニョ大号泣。
だよね、だよね。心細かったよね。
ほんとに、すまぬ。

翌日からは、義務教育でなない幼稚園の方を早退させ、
ポニョの帰宅を待つ毎日。
（帰宅時間、本当は１１時30分。初日は雨だし手間取って帰宅遅かったらしい。たのむよ、小学校～！）

や～っと、自由時間がやってきた～！
思ってたのに、
まだまだ私の自由時間１時間半くらい（涙）

１年生と、幼稚園の掛け持ち、
こんなに大変だと思わなかったなぁ。

そんな中、今日はサニーぽんの初めてのお弁当♪


昆布の赤ちゃんおにぎり（海苔で顔つけたの、わかるかな？）
ミニトマト、
新じゃがの素揚げ、ささみカツ

久しぶりのお弁当作り、思ったより手間取って、
汗かいた～。

サニーぽん、ピッカピッカにお弁当食べてきてくれて、
かーちゃん嬉しいよ＾＾

午後まで保育かと思いきや、
１３時から懇談会があり、役員決め。
はい、下にもういないから、やらない理由ないです！
やりますっ！
手をあげまして、初・役員になりました。
ドキドキ。

母も、新たなことに挑戦の春になりました。
がんばろ～

明日は入学式

前の記事を書いた翌日、
朝４時に起き、ポニョを朝４時半に起こし、
「サニーぽん、昨日の夜、電話で、まま、ままって泣いてたから、
　サニーぽんが起きる前に迎えに行く」と伝える。

ポニョは、喧嘩もするけどカワイイサニーぽんが泣いていると聞いて、
それは、大変！というように、飛び起きた。
まだ、外はお日様でてなくて暗い中、
始発から２番目の電車に乗るために、ポニョと先を急いだ。

ポニョは、奇跡的に体調よくなってくれてよかった。

何かに守られているね。
元気なサニーぽんに会えて、鎌倉観光までして帰宅しました。

＊＊＊＊

明日は、ポニョの小学校入学式♪

小学校というものが、全然想像つかなくて、
自分の遥か昔の記憶しかなくて、
どういう生活が待っているんだろうと、ドキドキ。

でも、楽しいこと沢山あったよ。辛いこともあったけど。
鮮明に覚えてる。
心は１２歳のままなんだけどなぁ。
小学生のママになるんだなぁ。

ポニョが１人で玄関を出て、小学校行くっていうのが、新鮮で。
大きくなったね。

卒園式の練習から号泣だったポニョは、園の謝恩会でも号泣。
私は泣く気はなかったのに、もらい泣き。
さんざん、泣いて、
「でも、お別れは笑顔でする」と、笑顔で卒園式を終えました。

大きくなったねぇ。

きっと、きっと、大丈夫。
親が信じて、安心して、送りだしてあげなくちゃね。
未来は明るい！そう信じなくては、未来は明るくならないと、
最近、よく思う。

素敵な小学校生活が待ってるよ。
元気にいってらっしゃい♪