年に一度の？更新です。
写真は今年の母の日に息子と作ったもの。
わいわい騒ぎながら作りました。なので見た目はいびつ（笑）
でも実家で楽しくおいしく食べました♪
そして８月には我が家に新しい家族が♪
お兄ちゃんは、甘えたい気持ちとお兄ちゃんになろうとする気持ちのはざまで葛藤しながら頑張っています。
お菓子作りもちょこちょこ始めたので、近々アップできたらいいな。
しずか
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写真は今年の母の日に息子と作ったもの。
わいわい騒ぎながら作りました。なので見た目はいびつ（笑）
でも実家で楽しくおいしく食べました♪
そして８月には我が家に新しい家族が♪
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「ママ～すてきなすてきなアップルパイつくって～！」
のリクエストにこたえて、一緒に作りました。
最近、ねるまえには寮 美千子さんの『すてきなすてきなアップルパイ』という本を読み聞かせています。
アップルパイを食べた女の子が「どうしてそんなにおいしいの？」と聞くところから、リンゴの生い立ちの説明があるのですが、簡単な言葉でリズムよく紡がれる言葉がとても心地よく。
「おひさまのあじ くものあじ きれいな かぜのあじもする。」ってくだりがあるのでその影響か、
むすこが、アップルパイを食べたときに
「おひさまのあじがするね～！！」
って満面の笑顔で言ったので、なんだか私も太陽に照らされたような温かい気持ちになりましたとさ。
しずか
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最近、ねるまえには寮 美千子さんの『すてきなすてきなアップルパイ』という本を読み聞かせています。
アップルパイを食べた女の子が「どうしてそんなにおいしいの？」と聞くところから、リンゴの生い立ちの説明があるのですが、簡単な言葉でリズムよく紡がれる言葉がとても心地よく。
「おひさまのあじ くものあじ きれいな かぜのあじもする。」ってくだりがあるのでその影響か、
むすこが、アップルパイを食べたときに
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サクサクサブレ♪
バニラと紅茶味
友達が遊びに来てくれたときに作りました。
紅茶って飲むのの好きだけど、こうしてケーキやクッキーに混ぜ込むのも好き
お菓子に入れるのはアールグレイが一番香りが良い気がする♪
ちょっと焼き色強めだけど、手作りの味ってことで☆
だんだん涼しくなってきて、秋だな～
今月末には、子供たちと学校近くの公園へ秋探しにでかけます！
どんぐりいっぱい拾うぞ～
しずか
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バニラと紅茶味
友達が遊びに来てくれたときに作りました。
紅茶って飲むのの好きだけど、こうしてケーキやクッキーに混ぜ込むのも好き
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あれっ、気づけば最終更新から２年以上たっている・・
息子が１歳３か月のときに仕事復帰してから、育児に仕事にバタバタしておりました
でもでも毎日充実しております
ブログもすっかり放置で、まだ覗いてくださっている方はいらっしゃるのかしら。。
もうすぐ夏休みだし、また細々と更新していきます。
気が向いたときにふらりと覗いていってくださるとうれしいです
さて、そんなこんなでお菓子作りも本当にたま～にになってしまいました。
これは貴重な最近の作品。
息子もちょっと手伝いました。
これは、年明けに一緒に作った時の写真
粉だらけになるわ、バターでべったべたになるわで母は大変でしたが、
本人はとても楽しそうでした
息子が１歳３か月のときに仕事復帰してから、育児に仕事にバタバタしておりました
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さて、そんなこんなでお菓子作りも本当にたま～にになってしまいました。
これは貴重な最近の作品。
息子もちょっと手伝いました。
これは、年明けに一緒に作った時の写真
粉だらけになるわ、バターでべったべたになるわで母は大変でしたが、
本人はとても楽しそうでした
４月のうちにはまって作っていたワッフル♪
焼きたては外はサクッと、中はふんわりでおいし
ワッフルメーカー自体は１年前に買っていたのに、ホットサンドしか作ったことが無く
やっと日の目を見ました
材料（４枚分）
薄力粉 100g
BP 5g
卵 1個
マーガリン 30g
砂糖 20g
牛乳 100cc
作り方
１．薄力粉・BPを合わせてふるい、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
２．溶いた卵・牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
３．滑らかになったらレンジで温めて溶かしておいたマーガリンも加えて混ぜる。
４．ワッフルプレートにお玉一杯分を流し入れて焼く。
そのままでも美味しいですが、イチゴとホイップクリームたっぷりが大好きです♪
しずか
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材料（４枚分）薄力粉 100g
BP 5g
卵 1個
マーガリン 30g
砂糖 20g
牛乳 100cc
作り方１．薄力粉・BPを合わせてふるい、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
２．溶いた卵・牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
３．滑らかになったらレンジで温めて溶かしておいたマーガリンも加えて混ぜる。
４．ワッフルプレートにお玉一杯分を流し入れて焼く。
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今日は汗ばむくらい暖かくなりましたね♪
もう桜は散ってしまいましたが、さいごに桜あんパンをつくることにしました
HBに生地作りはおまかせ
初めてHB生地をつかって成形パン作りましたが、手ごねに比べてずいぶんとラクでした
息子っちは今日で４カ月
首も据わって、頭を持ち上げられるようになりました
しずか
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いただきもののみかん
とっても美味しかったけど、大量にありすぎて消費しきれない
ってことで、ケーキに活用
材料
みかん ５～６個（皮をむいて３００ｇ）
砂糖 ４５ｇ
蜂蜜 大匙２
バター １００ｇ
砂糖 ５０ｇ
トレハロース ２０ｇ
卵 ２個
薄力粉 ９５ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
アーモンドプードル ２０ｇ
作り方
１．みかんの外皮をむき、なかの袋はそのままで鍋にいれ潰す。
２.砂糖４５ｇと蜂蜜を加えて火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にしてとろっとするまで煮込む。ジャム状になったら冷ましておく。
３．室温に戻したバターを練り、砂糖・トレハロースを少しずつ加えながら白くふわっとするまで泡立て器で混ぜる。
４．溶いた卵も少しずつ加えて混ぜ、アーモンドプードルを加えてさらに混ぜる。
５．２のミカンジャムも加えてさらに混ぜ合わせる。（ハンドミキサーがおすすめ）
６．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらに持ち替えてつやが出るまで混ぜ合わせる。
７．型に流して、１８０度に熱しておいたオーブンで３０分焼く。（１５分たったら１７０度に下げる。）
トレハロースが無かったら、砂糖で代用しても
トレハロースを使うと、しっとり感が長続きします
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蜂蜜 大匙２
バター １００ｇ
砂糖 ５０ｇ
トレハロース ２０ｇ
卵 ２個
薄力粉 ９５ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
アーモンドプードル ２０ｇ
作り方１．みかんの外皮をむき、なかの袋はそのままで鍋にいれ潰す。
２.砂糖４５ｇと蜂蜜を加えて火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にしてとろっとするまで煮込む。ジャム状になったら冷ましておく。
３．室温に戻したバターを練り、砂糖・トレハロースを少しずつ加えながら白くふわっとするまで泡立て器で混ぜる。
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５．２のミカンジャムも加えてさらに混ぜ合わせる。（ハンドミキサーがおすすめ）
６．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらに持ち替えてつやが出るまで混ぜ合わせる。
７．型に流して、１８０度に熱しておいたオーブンで３０分焼く。（１５分たったら１７０度に下げる。）
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お友達がお子さんを連れて来てくれるということで、リンゴとヨーグルトを使ったケーキを焼きました
バターの代わりにサラダ油を使って、量も通常の半分にすることでさっぱり爽やか
材料（１８ｃｍ型１個分）
薄力粉 １００ｇ
アーモンドプードル ４０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
卵 ２こ
砂糖 ８０ｇ
無糖ヨーグルト ４００ｇを水きりして１７０ｇにして使用
サラダ油 ５０ｃｃ
りんご 中１こ
作り方
１.ヨーグルトをキッチンペーパーにくるみ、ざるの上にのせ、マグカップなどで重石をして水切りする。
２．卵をハンドミキサーで泡立て、砂糖を少しずつ加え混ぜ、白くもったりとするまで混ぜる。
３．サラダ油、ヨーグルト、アーモンドプードルを加えさらに混ぜる。
４．粉類を合わせてふるい入れさっくりとゴムべらで混ぜる。
５．型に半分ほど入れ、薄くくし切りにしたリンゴをのせ、残りの生地を流し入れる。上にリンゴの残りを並べる。
６．１８０度に温めたオーブンで、４０分焼いて完成。
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよ
最近はBABYを見に、いろんな人がおうちに遊びに来てくれるので嬉しいです♪
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材料（１８ｃｍ型１個分）薄力粉 １００ｇ
アーモンドプードル ４０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
卵 ２こ
砂糖 ８０ｇ
無糖ヨーグルト ４００ｇを水きりして１７０ｇにして使用
サラダ油 ５０ｃｃ
りんご 中１こ
作り方１.ヨーグルトをキッチンペーパーにくるみ、ざるの上にのせ、マグカップなどで重石をして水切りする。
２．卵をハンドミキサーで泡立て、砂糖を少しずつ加え混ぜ、白くもったりとするまで混ぜる。
３．サラダ油、ヨーグルト、アーモンドプードルを加えさらに混ぜる。
４．粉類を合わせてふるい入れさっくりとゴムべらで混ぜる。
５．型に半分ほど入れ、薄くくし切りにしたリンゴをのせ、残りの生地を流し入れる。上にリンゴの残りを並べる。
６．１８０度に温めたオーブンで、４０分焼いて完成。
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよ
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本命チョコは、生チョコタルト
なめらか濃厚なチョコ好きにはたまらないタルトが出来上がりました
このタルト、ホームベーカリーを使うととっても簡単！！
ではレシピのご紹介～
タルト生地は
妖精の宝石箱 ～BERRY☆BERRY☆TORTE～
のレシピで。
タルト型に敷いて１８０度のオーブンで２０分焼いておきます。
生チョコ材料
チョコレート １７０ｇ
生クリーム ８０ｇ
牛乳 １０ｇ
はちみつ １０ｇ
作り方
１．刻んだチョコレートとそのほかの材料をHBのパンケースにセットする。
２．生チョコモードで調理する。（HBが無い場合は、湯煎で溶かし混ぜる）
３．焼き上がったタルト台に流し込み、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて完成！
食べるときは冷蔵庫から出して少し置いた方が、生チョコが柔らかくなって美味しいです♪
小さなタルト型に流して、一口大にしても♪
スクエア型に作って、スティック状に切り分けても♪
実は今日が私の誕生日
昨日の残りのこのタルトとカフェオレでおやつタイムにしたいと思います
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タルト型に敷いて１８０度のオーブンで２０分焼いておきます。
生チョコ材料チョコレート １７０ｇ
生クリーム ８０ｇ
牛乳 １０ｇ
はちみつ １０ｇ
作り方１．刻んだチョコレートとそのほかの材料をHBのパンケースにセットする。
２．生チョコモードで調理する。（HBが無い場合は、湯煎で溶かし混ぜる）
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食べるときは冷蔵庫から出して少し置いた方が、生チョコが柔らかくなって美味しいです♪
小さなタルト型に流して、一口大にしても♪
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昨日はバレンタイン
みなさまいかがお過ごしでしたか？
私は前日に、スノーボールクッキーのショコラバージョンを作って
当日に旦那さんの職場の皆様に持って行ってもらいました
甘さ控えめサクサクでコーヒーにぴったり！
喜んでいただけたみたいでよかったです
しかも材料を混ぜて丸めて焼くだけなので、お子さんと作るのにもぴったり☆
来年か再来年には息子っちとも一緒につくれるかなぁ
材料
バター ２００ｇ
粉糖 ７０ｇ
☆薄力粉 １７０ｇ
☆ココア ３０ｇ
☆アーモンドパウダー １００ｇ
☆塩 ひとつまみ
ドライクランベリー ５０ｇ
粉糖 適宜
作り方
１． 室温にもどしたバターに粉糖を２回に分けて加え混ぜる。
２． ☆を合わせてふるって入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
３． 細かく刻んだドライクランベリーを加えて混ぜる。
４． ラップに包み冷蔵庫で一時間ほど寝かす。
５． 一口大（１０ｇ程度）に丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
６． １８０度に余熱したオーブンで２０分焼く。
７． 焼きあがったら網に載せて少し冷まし、粗熱がとれたら粉糖をふるい入れたタッパーに入れてまぶす。
８． 完全に冷めたら、タッパーに蓋をして一晩寝かして完成。
当日には別のお菓子も作ったので、次の記事でご紹介します
しずか
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材料バター ２００ｇ
粉糖 ７０ｇ
☆薄力粉 １７０ｇ
☆ココア ３０ｇ
☆アーモンドパウダー １００ｇ
☆塩 ひとつまみ
ドライクランベリー ５０ｇ
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作り方１． 室温にもどしたバターに粉糖を２回に分けて加え混ぜる。
２． ☆を合わせてふるって入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
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４． ラップに包み冷蔵庫で一時間ほど寝かす。
５． 一口大（１０ｇ程度）に丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
６． １８０度に余熱したオーブンで２０分焼く。
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