おべんと一期一会

毎日のお弁当の記録です

オムライス&ハンバーグ弁当

2019-02-28 13:44:22 | お弁当

今日のお弁当はオムライス&ハンバーグ

オムライスとハンバーグ、お弁当界の二大スター夢の競演。アカデミー賞クラスの豪華な顔ぶれ。卵の下にはいつものケチャップライス。ハンバーグは昨日の晩御飯の残り。牛100%の豪華版。今日も美味しゅうございました。


ハヤシライス弁当

2019-02-27 13:04:35 | お弁当

今日のお弁当はハヤシライス

洋食の定番メニュー、ハヤシライスがマッシュポテトを添えて再び登場。トロトロ玉ねぎの甘さが引き立つデミグラスソース味。マッシュルームも良い仕事しています。マッシュポテトのクリーミーな味わいとも相性バッチリ。付け合わせのパセリ、僕は食べる派。実はビタミン豊富だから食べなきゃ損。今日も美味しゅうございました。


鮭弁当

2019-02-26 12:54:36 | お弁当

今日のお弁当は鮭弁当

ごはん:白米、梅干し、塩昆布

おかず:塩鮭、切り干し大根の煮物、マッシュポテト、ミニトマト

脂ノリノリ、肉厚の塩鮭を一切れ丸々独り占め。最高の贅沢。日本人に生まれて良かった。ごはんがいくらあっても足りません。今日も美味しゅうございました。


鰆の塩麹漬け焼き弁当

2019-02-25 12:52:38 | お弁当

今日のお弁当は鰆の塩麹漬け焼き弁当

ごはん:白米、明太子

おかず:鰆の塩麹漬け焼き、切り干し大根の煮物、ミニトマト、卵焼き

鰆の切り身を一晩、塩麹に漬けておきました。麹の発酵パワーで身はホロホロ。たんぱくな鰆も旨みが増します。切り干し大根の煮物は作り置きのおかず。スナップエンドウで姿は見えないけど、味がしっかり染みて美味しさは折り紙付き。まさにお弁当界の縁の下の力持ち。明太子の明るいピンクでお弁当の中は春爛漫の彩。今日も美味しゅうございました。


手羽元のさっぱり煮弁当

2019-02-22 13:05:36 | お弁当

今日のお弁当は手羽元のさっぱり煮弁当

ごはん:グリーンピースごはん

おかず:手羽元のさっぱり煮、茹でブロッコリー、ミニトマト、黒豆

 

お酢の効いたさっぱり風味の手羽元のさっぱり煮は昨日の晩ごはんの残り。良く煮こまれて身はホロホロ。軟骨ごと食べられます。手掴みで食べるのが手羽元の正しい食べ方。卵にも味が沁みてます。グリーンピースごはんは春の味わい。見た目も色鮮やかで、お弁当箱の中は一足お先に春爛漫。今日も美味しゅうございました。