今日のお弁当は鶏手羽元のポトフ風弁当
ごはん：白米、梅干し、塩昆布
おかず：鶏手羽元のポトフ風、茹でキャベツのポン酢和え、黒豆
鶏手羽元のポトフ風は昨日の晩ごはんの残り。良く煮こまれて、鶏肉が骨からホロリとはがれる柔らかさ。手掴みで骨までしゃぶるのが手羽元のだいご味。骨の髄まで味が沁みてます。今日も美味しゅうございました。
今日のお弁当は鮭カマの西京焼き弁当
ごはん：白米、梅干し、塩昆布
おかず：鮭カマの西京焼き、茹でキャベツとニンジンのポン酢和え、サツマイモの煮物、ミニトマト
いつものお弁当おかず、脂ノリノリに鮭カマの西京焼き。焦げた味噌の香ばしさが堪りません。茹でキャベツとニンジンのポン酢和えは最近お気に入りのおかず。たくさん作っておけばいつでも野菜たっぷりの副菜。彩もきれいです。今日も美味しゅうございました。
今日のお弁当はコロッケ弁当
ごはん：白米、梅干し、塩昆布
おかず：コロッケ、茹でキャベツとニンジンのポン酢和え、卵焼き
コロッケはデパ地下で購入。コロッケに貴賎は無いけれど、肉屋のコロッケとは一味違う旨さのデパ地下コロッケ。ジャガイモは北海道産男爵イモで冷めてもほっこり甘い味わい。和牛の挽肉がたっぷり入ったゴージャス仕様で、さすがデパ地下の惣菜は高級感が漂います。今日も美味しゅうございました。
今日も移動中につき駅弁
秋田紀行もいよいよ最終章。トリを飾るのは秋田んめもの弁当。男鹿の天然鯛の蒸し焼き、男鹿産タコのそぼろ、男鹿しょっつる焼きそば、ハタハタのつみれ、ワカサギのから揚げ、とんぶり入り揚げかまぼこ、フキのゴマ油炒め。男鹿の名産品で固めた秋田のんめものオールスター。お米はもちろんあきたこまち。海の幸から山の幸まで、秋田の味覚を余すところなく堪能しました。んめがったっす。今日も美味しゅうございました。
今日も移動中につき駅弁、比内地鶏のこだわり鶏めし
比内地鶏連投。今回は鶏そぼろにつくねも入った豪華版。さらに比内地鶏の美味しさを堪能できます。錦糸卵で彩もバッチリ。ジュンサイも入ってます。忘れちゃいけないいぶりガッコ。今日も美味しゅうございました。