科学的な根拠を背景に：BSE検査見直し 2004-10-16 00:04:12 | 時事 牛脳海綿状脳症（BSE）対策としての全頭検査見直しが厚労省及び農水省で行われ、２０ヶ月以下の牛を全頭検査から除外するよう内閣府に諮問した。 BSEは、脳が侵され歩行困難などになり、死に至る牛の病気で別名狂牛病と呼ばれている。この病気の原因と呼ばれているものは、異常プリオンと呼ばれている蛋白質である。プリオンはその機能は明らかになっていないのだが、生体に存在するたん白で、正常プリオンと異常プリオン . . . 本文を読む
