今日のおやつ（追記あり）

またもクックパッドを見て作りました。
今回はカボチャケーキです。かぼちゃをたっぷり（正味５００ｇ）使って１８ｃｍスポンジ型で焼きました。

バターも油も使わず、油脂成分は生クリーム由来のものだけっぽいレシピなんですが、けちって植物性生クリームを使ったせいか、あっさりした仕上がりでした。
かぼちゃをたっぷり使ったので、かぼちゃ自体の甘味が出るかと思いお砂糖控えめにしています。
なんかねぇ、プリンみたいにプルプルでふわふわなんですよー。
いつものように職場で振る舞いおおむね好評でした。

10/27追記：昨日の残りがあったので食べてみました。冷蔵庫でしっかり冷やしたせいか、水分が飛んだのか、ねっとりもっちり感が増して昨日よりもやや濃厚になったような？で、ウマー！これは大成功と言っていいでしょう。また作ろうっと。