2024.3.16. Sat. 『まこわやさしいか』 
朝：
お下がりの菓子パン （連れ）
コーヒー
林檎ヨーグルト （連れ） ㋕
昼：
竹輪とブロッコリーのサラダ マヨ・胡麻ドレッシング ㋚㋳㋙
カレー・ライス（雑穀米） 「しずコロ」、モッツアレラ ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
おやつ：
コーヒー・ゼリー 『ジャン・ポール・エヴァン』製 「ショコラ・オウ・フランボワーズ・グラス」添え ㋕
『Franck KESTENER/フランク・ケストナー』作 ボンボン５種 ㋕㋙
今日から下段。
19：ブルーベリー風味のガナッシュ
34：アーモンドとヘーゼルナッツプラリネ キャラメリゼしたクリスピーなライスパフ
20：マダガスカル産バニラのミルクガナッシュ
35：ヴァーベナ風味のガナッシュ
36：パチパチシュガー入りピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネ
『ヨック・モック』製 焼菓子 ㋕㋙
コーヒー
夜：
チーズ盛 ㋕㋙㋳
エポワス （こぱんちゃんの仏土産
）
クレーム・デ・シトー （こぱんちゃんの仏土産）
ゴルゴンゾーラ 『フルーロ・ラローズ』作 「赤ワイン・ジュレ」 （こぱんちゃんの仏土産）
『オ・ルヴァン・ダンタン』製 「バゲット」
アルバ産ヘーゼルナッツ （こぱんちゃんの伊土産）
干し葡萄
菜花
『福寿館』製 「牛丼弁当」 （
） ㋳㋮
もつ鍋 大和牛ロース、牛もつ、しらたき、椎茸、葱、水菜、キャベツ、etc. ㋙㋻㋳㋚㋛㋑
GB 32 CHARDONNAY 2021 グランド・バージ （オーストラリア／南オーストラリア）
『AND THE FRIET』製 「パンプキン・ポタージュ」（コパンちゃんのお土産）
白に合わせるべく、急遽用意したが、やはり◎。
ムーアズクリーク・ピノ・ノアール 2021 ティレルズ・ワインズ （オーストラリア／ニュー・サウス・ウェールズ）
一昨日の抜栓だが、むしろ今日の方が美味しい。
チーズ、いずれにも◎。
もつ鍋にも、◎。
コンドール・アンディーノ・マルベック 2021 （アルゼンチン）
「★サクラ・ワイン・アワード金賞 ★アルゼンチン・ワイン・アワード銅賞
ぶどう品種：マルベック
非常に濃い色調。
フレッシュでスパイシーな酸が心地良く、タンニンもやわらか。
ミントのような清涼感のある余韻が長く続きます。
食の中心が肉であるアルゼンチンの代表品種だけあり、肉料理にぴったりです。
＜濃厚なベリー風味のアルゼンチン代表品種マルベック＞
「人より牛の方が多い」といわれるアルゼンチンでは、肉料理に合う濃厚なワインが好まれます。そのため、マルベックはフランス原産ですが、アルゼンチンの代表品種となりました。存在感のあるタンニンと果実味が、肉料理を食べた時の口当たりを引き締めてくれます。
＜アルゼンチン随一の生産地メンドーサ＞
アルゼンチンワインの約７割を生産する重要な産地で、ぶどう栽培が州の主要産業のひとつになっています。特に栽培条件に恵まれ、高品質ワインの産地として知られています。」
ダース買いした最後の一本一本、ピークと思われる飲み頃をキープ。
こちらも、チーズ、いずれにも◎。
もつ鍋にも、◎。
牛丼弁当にさえにさえ、◎。
今日はマリアージュ大成功で、ついつい、飲み過ぎ、食べ過ぎ。
こぱんちゃんのお土産のお蔭。
『PUKKA』製 ハーブ・ティー「relax」
