カリフラワーはビタミンの王様

カリフラワーを定植しました

雨が降らない毎日。。。
全国の農家さんが困っています。。。

こればっかりはどうしようもないんですよねーーーーーーーーーーー

雨の力は偉大です
たっぷり潅水したつもりでも、自然に降る雨とはまったく比べ物になりません

よく社長が言います

「おてんとさまと自然の雨の恩恵で作物はできている。それが農業だ」

ってね。

だからこそ、猛暑も干ばつも水害も農業とは切り離せないことで、それをいかに乗り切ってやっていくかが、それぞれの農家さんの経験や知識による腕の見せ所なんでしょうね


そんな中でのカリフラワーの定植


この機械は地域の農家さんで所有しています。
一年である期間しか使わない機械は共同所有している方がいいんですね
この筒状のところにカリフラワー苗を入れて

機械を押しながら、どんどん植えつけられていくのです

この日はこれから始まるネット販売の運営先のお客様が東京からいらっしゃいまして

カリフラワー定植の様子を撮影☆
と
その様子を私が隠し撮り

ヒルズ族のみなさまですわよーーーーー奥さん

IT関係の方って本当に若い方が多い！！！！！！
さらにカッコいい！！！！！

新宿住友ビルの最上階とかで「君の瞳に乾杯」とか言って
クリスマスの夜とか過ごしちゃったりしても

きっと絵になるんだろうなあ・・・(妄想）

あ
でも私は
畑の真ん中でイモ焼酎片手に「君のさつまいもに乾杯」とか言って
朝までお湯割りを飲み続けてくれる人がいいなあ・・・(妄想）


カリフラワーと話はそれましたが
カリフラワーは「キャベツの花、もしくは花芽」という意味なのを知っていますか？

ビタミンＣは豊富に含まれ、100ｇで一日の必要量採れちゃいます☆
ブロッコリーに比べて、食卓登場率が低い野菜ですが、小千谷はある一定期間は日本一の生産地なんです

「白い宝石」とも呼ばれ、小千谷のカリフラワーの品質の良さは関東では有名です

小千谷に来て大好きになった野菜の一つで、大鍋で茹でてモシャモシャ食べるのが

小千谷のカリフラワー本当においしいですよーーーーーーーーーー

と
いうわけで秋の収穫ツアーにはカリフラワー収穫も企画しています
カリフラワーのいろいろな食べ方もお知らせしたいので、カリフラワー料理でお待ちしていますね

お楽しみに～～～～