今日はメーデーでお休みでした。
メーデー後にランチやらなんやら堪能して
そのあと近江町市場でお買い物！！
金沢市民の台所と言われている近江町市場ですが…
普段はなかなか来ることがありません…。
駐車場も面倒やし、平日の昼間じゃないといいものを買えない(そもそもお店やってない笑)
なので今日は大チャーンス！！
しもみ家に不足しているお魚を補うのだ！！
ホタルイカ100円でGET！！
3パック300円やったのを友達とシェアしました(*^^*)
この間酢の物にしたし…どうしようかなと思って
家にあった筍と炊き込みご飯にしました！！
筍も全部使ってまえ！！どっちゃり(*^^*)
この間作った炊き込みご飯があんまり味染みてなかったので
今回は筍を事前に軽く煮て、味をしみ込ませてから炊き込みました。
水1カップ位に昆布一切れを入れてしばらくおいて火にかける。
沸いたら筍と醤油、酒大さじ3。みりん大さじ1を入れてちょっと煮る
ホタルイカ1パックを入れて火をとめてしばらくおいて味をなじませる。
お米3合に煮汁と水で炊飯器の線より少なめに水分を調整。
具材と生姜の千切りをのせて炊飯スタート！
こ、これは！めちゃうまです！！
ホタルイカの出汁がご飯にしみしみで、いい仕事してます。
うっかりおかわりです。
他の戦利品は
大ぶりのハタハタ12匹で250円
塩焼きにしました！明日の朝も食べれる嬉しい。
お刺身
ふくらぎ、さわら、えんがわ、甘エビで450円。めちゃ安です。
いや～、めっちゃいい買い物した！！
近江町の近くに住みたいよ～(*^^*)