ゴマ風味ぴり辛キムチそうめん

昨日から旦那さんが出張やったので
昨日はご飯に納豆、たまご、キムチ、ごま油、ネギ、のりをかけて混ぜて食べるという
絶対美味しいけど、人目には出せないご飯を食べてました…(￣▽￣)

今日もあっさりメニューでおそうめんにしました！
ゴマ風味ぴり辛キムチそうめん

材料
そうめん…100g
キムチ…適量
小松菜…2株位
万能ネギ…適量を小口切りにしておく。
いりごま…適量

タレ
麺つゆをかけつゆ用の濃さに希釈したもの…100ml
練りごま…大さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2
ラー油…少量
氷…3～4個

作り方
タレの材料を混ぜて、氷を入れて冷やす。
小松菜は茹でて水にさらし、食べやすい大きさに切っておく。
そうめんを表示の時間茹でて、氷水で冷やす。
お皿にそうめんをのせ、小松菜とキムチをもる。
万能ネギといりごまを散らしてタレをかけて完成！

おなじみのそうめんですが
タレが練りゴマとラー油のおかげでちょっと冷やし坦々麺風です！！
これは旦那さんも好きそう～。今度作ってあげよーっと(*^^*)

話は変わりますが…
最近レシピブログに登録したのですが、どうやら明日8/1の
「今日のイチオシブログ」にしもみのほぼ家ご飯が紹介されるみたいです！
レシピが載ってない時のほうが多いので恐縮ですが嬉しいです！

引き続き、しもみのほぼ家ご飯をよろしくお願いしまーす！
バナーを貼ってみる・・・笑

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ポークソテーバター醤油ソース

今日の晩御飯はポークソテー(*^^*)

アスパラガスのソテーも添えて
お肉を焼いた後のフライパンに醤油とバターを入れておく軽く煮詰めてソースにしました！
まろやかでうましでした！

あとはセロリのきんぴら

セロリをごま油で炒めて、醤油、みりん、酒各大さじ1を入れて煮詰めて
仕上げにごまをふりました！

後は昨日のポタージュで、晩御飯でした！

豚肉のトマ玉炒め

今日の晩御飯は
豚肉のトマ玉いため！


材料
豚肉…200g
トマト…2玉
長ネギ…1本
卵…3個
サラダ油…適量
ごま油…大さじ1/2
※鶏ガラスープの素…小さじ1
※醤油…大さじ1
塩コショウ…適量

作り方
1.豚肉は一口大に切って塩コショウでした味をつけておく。
長ネギは斜め切りにして、トマトは一口大に切っておく。
2.フライパンにサラダ油をひいて、卵をふんわり炒めて取り出しておく。
3.同じフライパンにごま油大さじ1/2をひいて、豚肉を入れて炒める。
4.豚肉の色が変わったら長ネギを入れて、ちょっとしんなりしたらトマトを入れて炒める。
※の調味料をいれて塩コショウで味を整える。味が馴染んだら炒めておいた卵をいれて混ざったら完成！

我が家の定番です！
でも適当なので、調味料は味をみて加減してください(￣▽￣)

あとは冷奴

ふつーの、生姜醤油、美味しい💓

カボチャのポタージュも作りました！

ごちそうさまでした～。

茹で豚をいただきました！

いつも美味しいものをくれる職場の同僚(男子)から
おすそ分けで低温調理の豚肉をいただきました！
65度のお湯で30分ほど茹でるらしいのです。

ほんのりピンク色でしっとり柔らかくてうまー！！
趣味が料理みたいなので、ほんとにすごいです…。
料理用の精密な温度計を買ったとか言ってました…(￣▽￣)
私も見習って頑張ります！！

大和で買ったスチーム野菜と一緒に、バジルマヨソースで食べました！

半額で200円でしたが、色んな種類が入ってて美味しかったです！！

私も作りましたよ～。
鰤の照り焼き！

あと、お味噌汁とご飯(*^^*)

ごちそうさまでした～！

お家居酒屋！カプレーゼなど

今日は土曜日なので、お家飲み！
豚肉のポン酢やき大葉のせ

タイトルの通りの作り方です…笑
あたしは千切りレタスをひくのがお気に入り！
旦那さんは理解出来ないらしいですが、タレがかかってちょっとしんなりした
千切りレタスがうまいのです。

カプレーゼサラダ

この間作ってストックしたバジルソースをかけて…
うまいです！

お刺身も食べました！


ごちそうさまでした～