男の料理～たらこと舞茸のパスタ～

■たらこと舞茸のパスタ

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。

【たらこと舞茸のパスタ】
　11月16日の昼ごはんは、たらこと舞茸のパスタでした。
　材料は、スパテッティ、たらこ、舞茸、にんにく、オリーブオイル、醤油、バター、海苔、大葉でした。
　フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火で火を通し、手で裂いた舞茸を加え中火で炒め、醤油で味を調え、パスタのゆで汁をとりバターを加えて溶かし入れ、薄皮からしごき出したたらこを加えて混ぜ合わせ、茹でたパスタの水気をきって舞茸とたらこを入れて和え、器に盛り大葉と海苔をのせて完成でした。
　舞茸の味が残り、たらこの味もしっかりとして美味しくできました。
　我が家のお昼の上位にランクされるほどに美味しい料理になりました。

【11月17日は、お昼でまかない丼】
　11月17日の昼ごはんは、お昼でまかない丼でした。
　かつお、しょうが、大葉を絡めただけの簡単な丼でした。

GoToイート食事券を購入

■GoToイート食事券販売告知

■GoToイート食事券

　11月9日、用事があり、仙台市太白区長町のみやぎ生協長町店付近へ行ってきました。
　みやぎ生協長町店前には、イベントがあるのか沢山のお客様が並んでいて、最後尾の看板をかけている関係者の方もいました。
　何かあるのかと関係者の方へ聞いたところ、「GoToイート」のプレミアム付き食事券を販売していると言っていました。
　新型コロナウイルスの影響で売上が落ちた県内の飲食店を支援する取り組みで、5千円の食事券（1千円5枚で1セット）が4千円で購入できると言っていました。
　使用期限が来年の3月31までと言うことで、最近、外食の機会もめっきり減り、消化しきれるのかと思いながら2セット8000円を買ってきました。
　ここ数ヶ月は、敢えてリスクを抱えて外食する必要もないと思いながら用事があると外で食事を済ませていました。
　今は、GoToイート食事券使ってお得感を味わいながら飲食店の一助にでもなればと思っています。
　そう言えば、麻雀仲間と一緒にGoToトラベルキャンペーンを利用して一泊の旅行をしている友人がいました。
　旅行代金の50％相当（旅行代金から35％、地域共通クーポンで15％）をサービスがつき、更にホテルサービスの買い物券3000円相当をいただき、実質、数千円の負担で楽しでいると言っていました。それも一回や二回では無さそうでした。そういう利用の仕方もあるのかと友人の行動力に感心をしていました。
　対象の事業者からの予約なそうですが、この時期にGoToトラベルキャンペーンやせんだい・みやぎ絆の宿キャンペーンを利用して格安に楽しむメリットがありそうと思いました。
　ただし、コロナには十分な対策を行い、自己責任で行動しないと悔やんでも悔やみきれないのではと二の足を踏んでいます。