■我が家の昼ごはん
■①インスタント味噌ラーメン ②温かそーめん
■③インスタント醤油ラーメン ④焼そばチャーハン
■⑤焼きそば ⑥あんかけラーメン
我が家のお昼ごはん6品を恥を忍んで書き込みたいと思います。
毎日食べるお昼ごはんを美味しく食べるためには、家にある食材を上手く活用して調理するに限るということで、家内から何を食べたいと言われると、「あるもので結構」と言って何でも食べることにしていました。
好き嫌いの無い私にとっては、どんな料理でも「美味しい」と言って食べていますが、美味しくない料理は無いと思っているし、唯、触感をフルに活用して甘い、辛い、しょっぱいなどの感想は言うことにしています。
最近、我が家で食べたお昼ごはんは、①インスタント味噌ラーメン ②温かそーめん ③インスタント醤油ラーメン ④焼そばチャーハン ⑤焼きそば ⑥あんかけラーメンでした。
①インスタント味噌ラーメンは、野菜少々、ハム、しなちく、ゆで卵の具材が乗った定番のラーメンでした。具財の無いラーメンは、少し味気ないものですが、こうして何かを添えるとお店で食べるラーメンと遜色が無く美味しくご馳走になりました。
②温かそーめんは、ちくわ、油あげ、野菜、卵とそれなりに具材がのり、薄味で汁も全部飲みほして良いくらいの健康的なそーめんでした。
③インスタント醤油ラーメンは、チンゲン菜、もやし、ねぎ、ハム、しなちく、ゆで卵などがのった具材たっぷりのラーメンで、これもまた美味しくご馳走になりました。
④焼きそばチャーハンは、チャーハンに焼きそばを絡めたものでお互いに絶妙な味を醸し出してお昼にしては珍しい料理でした。結構、こういう取り合わせも合うのではと思う品でした。
⑤焼そばは、豚肉、キャベツ、ニンジン、玉ねぎなどをたっぷり使った料理で、正に定番焼きそばという感じがしました。
⑥あんかけラーメンは、豚肉、タマネギ、しなちく、チンゲン菜を片栗粉で絡めてラーメンにのせた料理でした。とろりとした淡白な汁にも深みが出て美味しくご馳走になりました。
我が家のお昼は季節とともにメニューが変わってきていますが、季節に関係ないのがインスタントラーメン、チャーハン、焼きそば類です。
美味しくご飯を食べられるのも元気ならではのことと思うと健康が第一と思っています。