お味のほうは？

我が家には沢山の果実酒が眠っています。

コレは去年の５月に漬けたさくらんぼ酒
岡山に住んでいる私たちの先輩Ｈさんがご自宅の敷地にある桜の木から
摘んで、くださったもの

お酒がほとんど飲めない私がどうしてこんなに果実酒を作るのが好きなのか？
自分でもよくわからなかったけれど、近頃気が付いた。
小さい頃から、草を潰したり、お花を摘んできて潰して色水を作るのが
大好きだったわたし。何時間でも楽しめたな～って

氷砂糖と水気を取ったさくらんぼとホワイトリカーを瓶に入れ、毎日棚から出して眺めます。
赤い色がジワ～っとお酒と混ざって、ため息が出るくらいキレイ

その後は棚の中で眠ってもらいます。
こんな事ばかりしているので、５年ものや１０年もののお酒も。
コーヒー酒・すもも酒・くこ酒・梅酒・アメリカンチェリー酒もきれいです。

そろそろ琥珀色になったさくらんぼ酒。

いい香り～。

この日記を書き終えたらチビチビ飲もうと思います