カナダ土産で贅沢サンド♪

またまた、サンドイッチネタですが
カナダに住んでいるいとこが一時帰国してまして、お土産にスモークサーモンをもらいました。
どうやって食べようかな～って考えてたんだけど、
今朝起きて家族みんなのお弁当がいることに気が付いた！！
娘のテストは今日までなので午後から部活が・・・。
主人も今日は午前も午後も講師の日・・・。すっかり忘れてた。。。
お弁当がいるのは息子だけと思ってたので、ご飯もひとり分しかなくって朝から焦る～。

食パンだけは冷凍しているのと合わせて２斤あったので、急遽サンドイッチに。
そこでひらめいたのが、以前カフェで食べてとっても美味しかったサーモンとクリームチーズのサンドイッチ♪
あんまりよく覚えてないけれど、作ってみよう～！！ということで贅沢サンドイッチを作ってみました。
もちろんパンはトーストしましたよ（笑）
画像はサーモンをのせたところ。この上にクリームチーズをのせてパンをのっけて完成
１種類ではあんまりなので、オムレツとベーコンのサンドイッチも一緒に作りました。
サーモンの赤。。。というか橙色がとってもキレイで思わずウットリ。
お弁当の出来上がり～♪
華やかな色の出来上がりに、朝からいい気分。
でもプラスチックの蓋をしたら可愛くないのと蒸れちゃうのでこの後、
ワックスペーパーの袋に入れて麻紐でグルグル結んで完成。う～んカワイイ！！
主人のは英字新聞でラッピング♪（主人も娘も急いでたので写真撮れず）
帰宅後２人からとっても美味しかったと言ってもらえました