ぬか漬け、再チャレンジ♪

昨年、長年漬けていたぬか床をダメにしてしまい、
相当へこんで漬けてなかったぬか漬けを再度挑戦しています♪
年末頂いた玄米を精米した時にぬかもゲット
以前はこのタッパーに満タン作ってたんだけど、何故か今回はこの量で
うまく漬かったら、少しづつ増やす計画。
美味しく漬かるまでには年月が掛かると思うけれど、それも楽しみ

捨て漬けも終わり、今日から本漬けです