こんばんは
今日は町で見かけた
お店があります。
スポテッドナイフがドーン！
とお店の看板に
もしかして？
ナイフフィッシュが食べれるお店か！
気になってしょうがないです。
気がついたら
お店の中に入ってました。
神秘の国では食用であるナイフフィッシュ！
一体どんな料理なのか？
さつま揚げや笹かまぼこみたいです。
こちらではンペンペ（Pempe ．Mpempe）
などと言います。
魚のすり身と澱粉を練ったものを
茹でたり揚げたりします。
南スマトラ、この辺の名物料理です。
食べる前に、一度油でかるく揚げます。
甘酢をかけていただきます。
ちょっと辛いです。
さつま揚げよりモチモチ感があります。
臭みもなく、これは美味しいです。
種類もいくつかあり
中に入っているものがあったり
味もいろいろあります。
通常は、他の魚で作られるンペンペですが
店主のおっさんいわく
この辺で唯一
ナイフフィッシュ１００％の
ンペンペだそうです。
スマトラ島のパレンバンから持ってきているようで
１ｋｇ1000円で仕入れているようです。
ナイフフィッシュ、なかなか捕れないようで
看板の絵はスポテッドナイフですが
どうやらチタラチタラです。
店閉めている日が多いので
よくやっていけるよな～。
店主のおっさん
わざわざ、日本人が食べに来たので
かなり喜んでいました。
最後に、私の飼育しているスポテッドナイフ
ゴールデンナイフ
いっしょに！
最近、よく泳ぎます。
今度、チタラチタラ飼育したいですね。
prt１があるということは
prt２もあるかもね？
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おいしそうですね
ちなみにネシアさんは食べ物は何が好きなんですか？
僕はラーメンが好きです。
ナイフ僕も飼うことにしましたよ
チタラチタラです。
言いましたっけ？
言ってたらごめんなさい
prt２あるかも？
楽しみにしてます。
ネシアさん、とうとう食べたのですね！！
私が昔ビルマで食べたのと（煉り物）と同じ様ですが、生臭く無かった様ですね！！
それに、画像にある料理やったら物凄く美味しかったのかと！？（私は、お粥さんの具として煉り物を魚醤だけで煮込んだものだけでした！！）
ナイフや以前紹介していた、バガリウスがスマトラやインドネシアに棲息しているのには驚きです！！何せ、メコン・ガンジス川しか居ないと思ってだけに。
昨日に続きナイフも二匹飼育していたのも知りました！！私の所のナイフ、成長するにつれ片方にスポット集中していて見てくれ悪いです！！ニシキヘビの子供の餌、調べるとトカゲ・昆虫・水辺付近で棲息している個体は魚も食べるそうです！！それと、小さな用器に水を入れとけばいいそうです。
こんにちは
ラーメンいいですね。とんこつ好きです。
魚介類好きです。
ナイフ最大種の
チタラチタラ飼うんですか？
いいですね～。
厚みが違いますよ。
私も飼育したいです。
ナイフの練り物、これが意外と美味しいです。
ナイフを使っているのは珍しいようです。
バガリウス神秘の国にいたんですよ！
いつか釣りに行きたいですね。
ニシキヘビの餌、ありがとうございます。
いろいろやってみます。
スポッテッドナイフ思ってたよりおいしそうです＾＾
一度は食べてみたいですね
ｐｒｔ2もちろんあるんですよね＾＾
期待してますよ～～～
ナイフの練り物は美味しそうですね。
一度食べてみたいです。
神秘の国では食料にならない物はなさそう？
うちの田舎の婆様は、海蛇が大好物でした。
毎日ブログを見てると、一度、インドネシアに行ってみたくなります(^O^)
こんばんは
看板はスポッテッドナイフですが
食べたのは、チタラチタラです。
意外と美味しいです。
prt２お楽しみに！
大型魚を飼ってない私ですが
ネシアさんのブログは楽しいですね！
最近は大型魚が気になってみてるのか
インドネシアが気になってみてるのか、、、
どっちにしろ楽しい記事いつもありがとうございます（＾ｕ＾）
ナイフ料理、他にもありますよ。
神秘の国では食料には困らないですね。
海蛇美味しいですか？
食べた事ないです。神秘の国でも食べないですよ。
一度はおいでよ、インドネシア！
楽しいブログ
そう言っていただけると、嬉しいですね。
飼育してない方でも見てくださいよ。
神秘の国！不思議がいっぱいです。
これからも、楽しい記事を書けたらいいですね。