水菜と大根の梅酢和え

昨年作った梅酢をひさしぶりに使いました。

聖護院大根、水菜入り。梅酢と梅干のしょうゆ漬けの汁で味付けそして、柚子の皮も添えて。


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麻婆じゃがいも

麻婆の味付けのじゃがいもバージョンです。
じゃがいも、豚挽肉、にんじん、しめじ、ねぎを入りです。

人が集まるときにも喜ばれます。
じゃがいもがたくさんあるときに思いついた料理です。
小さいじゃがいもを使えばさらに見た目もアップです。


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