お彼岸のお参りに 実家へ行って来ました
今年も栗が沢山出来ていたので
家族で栗拾い
実際は 枝を叩いて 落とすのですが
イガを取り除く作業が中々大変で
最後は意地になってました
栗を剥くのも 専用の栗ボウズだから
楽ちん
栗ご飯と甘煮を作りました
お彼岸のお参りに 実家へ行って来ました
今年も栗が沢山出来ていたので
家族で栗拾い
実際は 枝を叩いて 落とすのですが
イガを取り除く作業が中々大変で
最後は意地になってました
栗を剥くのも 専用の栗ボウズだから
楽ちん
栗ご飯と甘煮を作りました
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皆が採っては食べています
先日早速例年よりも随分早く
第1回目のジャムを作りました
採ったのを房から外して大鍋で温め
もう一つの大鍋にザルを置き
ザルにこすりつけながら鍋に溜まった液体を
ペクチン入りの砂糖を使ってジャムにします
網の目が大きいと楽なのですが、
種を通さないためには大きい目のザルは使えなくて
これが辛いところです
多分、7キロ位のブドウを使いました
採り入れから瓶に詰めるまでに丁度3時間
肩が凝りました
未だ全体の1割くらいしか収穫していないので
どんどん作らないと・・・
前の庭と後ろの庭にヘーゼルナッツがそれぞれ植わっていますが
これも大豊作
いちじくは今まで熟れる前に寒くなってしまったのを
今年は初めて捥いで食べました
美味しかったです
栗はこれからフランス産のがどっと入ってくるはずです