食糧自給率を考える~大豆の自給率5%!?~ 2009-04-29 17:43:03 | 路上の声~社会~ 日本の食糧自給率の問題が昨今クローズアップされることが多いですが、自給率の中でも一際目を引くのが「平成17年ベースの自給率は、精油用・食品用を合わせた全体で5%」です。日本は醤油、味噌、豆腐など大豆の需要が高いはずですが、何故こんなに低いのでしょうか? . . . 本文を読む