梅、その後

どんどんエキスが出てきてます

紅梅のサワードリンク（リンゴ酢＆白糖）は砂糖もすっかり溶けて、

梅もしわしわになって来ました。

　白梅のサワードリンク（リンゴ酢＆白糖）も同様

　白梅のサワードリンク（黒酢＆黒糖）も・・・

なんですが、こちらは砂糖が溶けたかは判りません

　白梅のシロップ（黒糖）は、

それほどしわは寄らず、砂糖も残ってますが、なんといってもエキスが

水分なんか一滴も入れていないのに

　

そして、急なお願いにもかかわらず大量の梅を

引取って下さったみなさん、本当に有難うございました。

それぞれ定番のジャムをはじめ、サワードリンクや

梅酒もブランデーで漬けたり、泡盛で・・・と多種多様。

シロップ（取り出した後は甘露煮にする予定）を作る人も。

暑い夏に冷たい梅の甘露煮、って考えただけでうっとりします

どうか、どれも美味しく出来ますように。