コーンポタージュ

トウモロコシ、たまねぎ、じゃがいも。この三つの野菜でコーンポタージュを作りました



先に実家の母が作ったと聞いて作りたくなったのですが、作り方がよく分からないので

電話で確認してトライ


忘れないように覚書


トウモロコシ　大2本

じゃがいも　　小1個

玉ねぎ　　　　小1個



玉ねぎとじゃがいもは薄切りして、バターで炒める。

ブイヨン1袋と水400ｍｌ位、塩コショウを加えて柔らかくなるまで煮込み、その後完全に冷ます。

とうもろこしは茹でた後身を削いで、冷ました具とともにミキサーにかける。

鍋に戻し、牛乳200ｍｌを加えて火にかける。




　　　　　　　　　久しぶりにミキサー登場




お味は・・・コーンの割合が多すぎる感＆ブイヨンのパンチが足りなかったかな。

水の割合増やしたり、生クリームを加えるとコクが出て更に美味しくなると思います。

これ一杯で結構お腹は満足します。トウモロコシも随分安くなって来たので、また

作ってみようかと思います。冷やして飲んでみるのもいいですね




ちなみに、今回の野菜はすべてもらったものです。

玉ねぎとジャガイモは日持ちするし助かります。ありがとうございます