代田 稔博士の銅像がありました
今年から再入会した栄養士会の福岡地区研修会に参加して来ました。
今回は二日市にあるヤクルト工場の見学です。
工場の二階に上がって、最初に職員の方から説明を受けながら工場の中を窓から見学。
ヤクルト、ヤクルト400、ヤクルト400LTの三種類を作っているそうです。
（ヤクルトが一般用で乳酸菌シロタ株が一本で150億個、ヤクルト400、400LTが宅配用で
400億個入っている。）この工場で一日に120～150万本生産されているとのことでした。
その後PR室でビデオを見て、ヤクルトの管理栄養士の方から「体の健康と乳酸菌」という
タイトルでお話を聞きました。
ビデオや冊子、お話の中で何度も出てくる「乳酸菌・シロタ株」。
腸まで届くこの乳酸菌の特徴などを教えて頂きました。今まで余り知らずに飲んでいた
ヤクルトですが、次にスーパー見かけたら多分買うと思います^^
上の写真は見学者特典でもらったもの。PR室で話を聞きながら「ヤクルト400」を頂きました。
黄色の定規は、ヤクルトやジョアの空容器を再利用して作られているそうです。（ヤクルトの
容器もこの工場で樹脂から作られていました。）
工場見学の後、移動して昼食。
「お庭のうさぎ」という地産地消の和食店でランチを頂きました。
テーブルにはお料理がたくさん。この他にご飯、味噌汁、食後のコーヒーもありました。
少し見た目は地味？ですが、栄養士会で行くお店だけあり、一皿一皿が丁寧に作られていて、
どれも美味しかったです。
茶碗蒸しには梅干し入ってたり、普通は鳥肉が入るのに、魚の切り身が入ってたりと一風
変わっていたけど、これまた美味しい。かぼちゃの煮物は鰹だしの味がしました。
今回の研修で、食や栄養、医療に関する話を久々に聞いて刺激を受けました。これからも機会が
あれば、積極的に研修会に参加しようと思っています。
