前回のホテルランチの待ち合わせまで、少し時間があったのですぐ近くにある旦過市場に
寄ってみました。旦過市場は「北九州の台所」と言われています。
小倉の名物の一つと言えば、ぬか味噌炊き。少し歩いてみただけで、何軒かお店を見つけました。
鯖、鰯をぬか味噌で炊いたものです。
もっと近寄りたかったけど買ってないので、遠くから
旦那さんは子供の頃、家のぬか漬けの「ぬか味噌炊き」をごはんのおかずとして、良く食べていた
そうです。
私も北九州には長く住んでいたけど、食べた回数はごくわずか。
昔は市場とか興味がなかったけど、この年になって行ってみたいと思うようになりました。
福岡にも有名な市場があるので、覗いてみたいと思います。
