いつもはクラブハウス・サンドイッチ（550円）にレタス・サラダをつけて逢魔時に楽しむ。縁を切ったパンの両面を焼いて、4つの三角にしてある。中身は胡瓜、トマト、蒸し鶏、ベーコン、レタスなど（ https://www.shinshindo.jp/products/detail/d005019.html ）
醍醐味サンドBLT（420円）は縁を切り落としていない醍醐味パン（柔らかめ）を焼かずに、BLT（ベーコン生、レタス、トマト）を挟んでいる。薄いベーコンの生は燻製の味がして、ぜひとも厚いベーコンを炙って使って頂きたい。できればトーストのパンにして、マスタードなど効かせたほうが良いとおもう。うちではトーストの上、コルニッションと粒マスタードを用意したが、メリハリをつけるのがうまいと思う。
世界のホテルのブッフェで、自作のBLTを作ったが、トースト、辛子、ゆで卵の黄身、焼いたベーコンたっぷり、レタス、トマトを4つ切りにするのが好きだ。シェフに「上手だな！」とよく言われる。これに、コーヒーとヨーグルト、フルーツで朝から栄養を採る。
黒パンとパストラミ、ザワークラウトのルーベンも欲しい
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