天気予報は雨模様・ ・ ・ ・ ・ でも 降水はたいしたことは無さそうと 判断して
輪行で新庄に行ったのでした。 駅から出てみると かなり 雨があ降っているのです。
しばらく 雨の様子をみて 治まったのを確認 予定どおりのコースに出陣していったのです。
でも スグ また 雨が降り出して 最悪の状態で進んで行ったのです。
英国の旅行家イザベラ・バード女子が、明治11年に金山町を訪れたときに振る舞った料理を
ヒントに考案した 「イザベラ・バード御膳」と言うのがあって それを 予約しておいたのです。
お昼に到着の目標で 金山のお店に向ったのです。
ずぶ濡れになりながらも 12時に着いて 美味しく頂きました。想像したよりもシッカリした料理で
デザートも付いて 雨の様子を観ながら 懇親会となったのです。
降ったり止んだりの雨で不安なので 金山から真室川に向う予定を中止して帰ることになったのです。
でも 60KMの走行で 季節柄 濡れても寒くは無かったので
マーマー 楽しいチャリ走行だったのでした。
JRのカード 前回 貯まったポイント 期限切れで 無くなったのです。
そして 月日は流れて また ポイントが貯まってきたのです。そのポイント来月までの期限なのです。
今回はチャント 使おうと 食事に出かけたのです。
JR ビューカードのポイントなので メトロポリタン ホテルに 行ってきました。
ホテルのレストランは内装がしっかりしていて 落ち着くし チョット リッチな気分にもなれます。
料理もデザートも美味しく頂きました。我が家の定番になりつつあるブリュレがデザートコーナーに
ありました。 美味しかったのですが 我が家のほうが コクが有り 美味しく感じました。
帰りに ポイントで精算して 余ったポイントで ケーキなんか 買ってきたのでした。
クラブの例会でラベンダーを見に行こうと呼びかけがあり 参加したのです。
どこに行くとラベンダーが見れるのか 謎でした。
玉虫湖には何度も来てはいるのですが こんなラベンダー園の存在をしりませんでした。
今が見ごろ何でしょう。 紫の花が咲いていました。 すがすがしく甘い香りと美しい花色で
楽しませてくれるラベンダーは、まさに「香りの庭の女王」と呼ぶにふさわしいハーブなんでしょう。
オイラが若いころ時々食べていた 生ソーセージ 今食べようと思っても どこにも売っていないのです。
スーパーやデパートにもありません。ネットなんかでも扱っていないし肉屋さんや専門店そして
仙台なども探したのですがないのです。
全て熱処理してあるのです。売る側としては 食中毒の危険があり 生は扱っていないのでしょう。
デモ！ デモ！ ミディアムレアーにボイルした 生ソーセージの食感 かなり美味しいのです。
そして ついに見つけたのです。 ソーセージ工場直結の専門店 ！！！
でも 山形から50Kmも離れた 高畠という処にあるのです。
最初行った時には売り切れていました。 めげずに 再度訪れて ついに Get したのです。
ミディアムレアー と 微妙なボイルの仕方なので オイラが調理です。
付け合わせにハンバーグ そして ホットガロニ ドイツ風にマトメテみました。
鳥海山を登ろうと言う計画が 前回 メタルさんが 蔵王で足をツッタ出来ごとがあり 鳥海山でも
また ツルと 厄介になるので 予定変更となったのです。
今回は 鳥海山 精霊パワースポットを巡礼して 我々の邪悪な心を清め 良心に満ちた人間に
立ち帰ろう と 言う 素晴らしい テーマの元に チャリンコを走らせたのです。
「元滝」 苔むした岩肌を勢いよく流れ落ちる鳥海山の清水。水の流れる斜面は苔の絨毯
「奈曽の白滝」は 滝つぼの青さが 素晴らしい · チャリンコを担いで階段のぼりおりで膝はがくがく ·
雪解け水が集まり流れ落ちる 落差26m・幅11mの直瀑なのです。
「玉簾の滝」 およそ1,200年前、弘法大師が神のお告げにより発見し、 命名したとされる
山奥にひっそりと佇む山形県随一の高さ63m、幅5mの直瀑です
最近 このブリュレが tea time に何度かでてきました。 我が家では評判が良いお菓子です。
濃厚なカスタードクリームの上にグラニュートを掛けて それを熱を加えて焦がしたものです。
ホットでも アイスでも美味しいのですが 今日は アイスコーヒーと一緒にアイスブリュレです。
焦げの苦みと オレンジの酸味 そしてクリームのなめらかさが融合して口の中で溶けていく
食感がたまらないのです。
メタルさんから頂いたラム肉のブロック それも 骨付きのやつです。
しばらくの間 冷凍庫に眠っていたのです。今回やっとの事で御開帳となったのです。
作った料理は 「骨付きラムチップのワインヴィネガーソース煮込み」
ワインヴィネガーソース煮込みは 何度か作ったことがあるのですが ラム肉では初めてです。
オリーブオイルとニンニクで肉に焦げ目をつけてその後 ワインヴィネガーとトマトを
ブっ込んで煮込んでいきます。トマトとヴィネガーの酸味が合わさって美味しいソースになります。
今日の食卓は和洋折衷ですが ミナ美味しく頂きました。
7
宮城蔵王を走ろうと 我が家に集合なのですが メタルさんチャリキャリアを購入してチャリを車の上に
付けてやってきました。いままで車内に入れていたのに これで車広くつかえます。
とりあえず笹谷峠を越えて セント・メリーからスタートです。
青根温泉で足湯に入り 遠刈田温泉のドイツ レストランでランチをして リゾートホテルで露天風呂に
入り ロビーで庭を眺めながら マッタリした時間を過ごして 館内に卓球台をみつけて ひと勝負
してきました。
モチロン オイラガ勝ったのですが ホテルを出て 通行止めを突破し峩々温泉に向いました。
予想以上の急こう配で メタルさん かなり モガイテいました。 そのせいか 下山途中で足をツッテ
しまって チャリンコ漕げないと 嘆いているのです。 結局 無理しちゃいけないと言う事で オイラが
一人で車を取りに セント・メリーの駐車場に向ったのでした。
我々の世代は若くないのだから チョとした無理が命取りに合うカモしれません。
スポーツも程々に楽しみましょう。
笹だけ ビン詰めにして入りきらなかった物で今日の晩ごはんを作ってみました。
和食のイメージしかない食材ですが洋風料理で攻めたいと思い
トマトと一緒に煮込むか、オリーブオイルとベーコンで炒めるか
、などと 思いをめぐらせて できた料理が 「笹だけとエビのドリア」です。
レッドチェダーチーズをトッピングして オーブンで焼いて イタリアンパセリを振りかけて
ハイ！ できあがり！！！
自己満ですが かなり 美味しく出来ました。
3時のコーヒーｔｉｍｅに チョコレートケーキ なんか出てきました。今日の午前中に作ったみたいです。
見た目悪いところは 花なんか添えて ゴマカシテいるみたいです。
でも カナリ美味しいです。お店のより 濃厚ではなく コーヒーに良く合っています。
