アメリカの輸入ソーセージを頂いてきました。 前も食べたことのある ケッコー美味しいやつです。
食べると溶けたチーズが口内に広がります。
貰って帰る途中 車の中で どんな料理にするか考えていきました。
焼いたり ボイル したのでは面白くないので フリッター にしてみました。
それも ピスターチオを絡めて・ ・ ・ ・ ・ ・ 香ばしくして
ざく切りトマトとオリーブオイル、 バジルでソースを作って ケッコウおいしくできたのですが
そのまま食べても美味しいものを使っているのだから
誰がつくっても マズクなりようが無いのです・ ・ ・ ・ ・ ・
きのうはブリを塩焼きにして食べて 残ったブリをどうするか悩んで
ブリ大根でも好かったのですが 味噌あじのクリームソースで和えてみました。
コーンスターチでとろみを付けて でき上がりです。
ガラスの器に入っているのが 春雨入りの酢の物です。
ランチを食べに 蔵王山麓にある 「あずきや 」に 行ってきました。
チャリンコで蔵王に行くたびに気になっていたお店です。
目立たない場所にありクチコミで成り立っているのでしょう。
和定食 と ビーフシチュー を注文 普通に美味しく食べてきたのでした・ ・ ・ が！！
ビーフシチューなんかは オイラが作ったほうが オイシイじゃ～ないの？？？なんて思いながら
性格の悪い感想を頭に浮かばせている自分がいました。
お昼 スパゲッティーでも食べようと食材をチェックしていたら
黒米のパスタ （モライもの） が でてきました。
予定を変更して こんなものを作りました。
ソースは ホールトマト、ホタテ、ピーマン、パルメザンチーズ などです。
ブログに乗っけるような料理では無いのですが ・ ・ ・ ・ ・ ・
料理は30分が勝負 と 思っています。 オイラは 主婦ではないので 時間をかけて作るものは
避けています。仕事が終わって 30分ぐらいで 出来るものが 目標です。
てな訳で 如何に手を抜いてソレッポイ料理を作るかがオイラのテーマなのです。
レーズン、ハチミツ、バルサミコ酢、 などで ソースを作り ラムの肩ロースを煮込んで作りました。
レーズンとバルサミコ酢の酸味がアクセントとなって美味しくできたと思います。
付け合わせは かぼちゃ、ポテト、玉ねぎを ドレッシングで和えて サラダ風にしました。
メタルさんのブログを見てオイラも業務用ナッツを買ってみました。
5種類 アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ひまわりの種、かぼちゃの種
シバラクは ナッツ三昧の生活です。
ランチパスポートの本を予約して購入 とりあえず 第一陣 出撃をしてきました。
最初に行った店は４０食限定とかいてありました。我々は１２時３０分ごろ行ったのですが
４０食完売で終わっていまい・ ・ ・ ・ ・ 撃 沈 ｄｅｓｕ！！！
そんな訳で しょうがないので近場で済ませようと 大阪の王将 で 食べてきました。
麻婆ジャージャー麺 と ありましたが 期待を裏切る内容でした。 ザンネン！！
江戸時代に最上川舟運と紅花の集産地として栄えた河北町（かほくちょう）では、
「 冷たい肉そば」が長年にわたって愛されて いまや 名物となっています。
お昼ごろ 友人の家に遊びに行くと 何回か 肉そば が出てきてごちそうになりました。
その 作り方を奥さんから聞いて オイラも作ってみました。
冷蔵庫にカモ肉があったので それを使いました。ソレッポイ味になったと思います。
食べると 河北の 冷たい肉そば の 味で 美味しかったです。
冷蔵庫にナカナカ減らない ママレードジャムが いつまでもあったので 料理で使ってみました。
柑橘系の酸味と甘みがきいた醤油タレを作って1時間半くらい漬け込んで調理しました。
ママレードは大サジ２杯使ったのですが たいしてビンの中は減った様子もなく
マタマタ ママレードは 冷蔵庫の中で遠慮なく鎮座しているのでしょう。。。
きのうテレビで豆腐で作るタンタン麺なるものをやっていました。
豆腐なんかで作って美味しくなるの？？？？？そんな 思いでチャレンジです。
放送では肉なし（豆腐で代用）なのですが 肉がなければ美味しくないと思い
それなりの 具材を入れて作ってみました。90点、100点のレベルでは無いのですが
マズマズおいしかったdesu
