桜とともに・・・第二弾

桜シリーズ(？)、引き続き一人晩ご飯ですが、皆さんのおかげで頑張ってちゃんと食べることが出来ました～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆３月２９日(土)☆　　～一人晩ご飯～
　　　　　
●椎茸のからし蓮根おから詰め●
うーらちゃんの“椎茸のからし蓮根納豆詰め”を参考にさせていただきました♪
椎茸も小さかったし作る予定が２個だったのもあって、納豆１パックじゃ一人分には多そうだったので、代わりに“おから”を入れてみました。でも結局おからを入れすぎちゃって、２個の予定が４個になっちゃいました（汗
納豆の方が豆の食感を味わえて良いのかもしれないけれど、おからも美味しかったよ～♪ホント、「椎茸の肉詰めのヘルシー版」って感じ☆

　　　　　
●ほうれん草の梅ゴマ豆腐和え●
あいやこさんの“ほうれん草の梅ごま豆腐和え”を参考にさせていただきました♪
フープロを出すのが面倒だったので、すり鉢で潰した程度だったからクリーミーさは足りなかったみたいだけど、梅の酸味が美味しかった～☆
●ニラのなめたけ和え●
時々作る自家製なめたけを茹でたニラに和えただけです（汗

　　　　　
●ハンペンのバター焼き●
ゆいちゃんがハンペンを上手にお料理しているのを見て、「好きなのに最近食べてないなぁ～。」と思って買ってきたの。簡単にバター焼きにしただけだけど、妙に美味しかったわ(笑)
ハンペンは「低カロリー・高たんぱく」らしいので、これからはもっと取り入れよう～っと！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


☆３月３０日(日)☆　　～一人晩ご飯～
　　　　　
●アスパラの塩ダレ蒸し●
うーらちゃんの“春の旨味☆アスパラの塩ダレ蒸し”を参考にさせていただきました♪
「オリーブオイルでも美味しい。」って書いてあったので、オリーブオイルで作ってみたの。ホント５分で美味しく出来ちゃいました♪　これで２本分なんだけど、もっと作ってもペロリと食べられちゃいそうな感じ☆

　　　　　
●下田土産☆アジの干物●
２８日から下田へ行っていた、ぐりからのお土産です。ぐりは電車の中で食べてきたようなので、隣に座ってはいたけれど一人で晩ご飯。横からつまんでたけどね(笑)
伊豆の干物は本当に美味しい！！塩加減がちょうど良いんだよね～
●ニラたま●
●ほうれん草のなめたけ和え●
この日は、ほうれん草と和えてみた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


☆３月３１日(月)☆　　～一人晩ご飯～
　　　　　
●名古屋風手羽先●
久しぶりに食べたかったので、一人だけど作っちゃった
手羽先は一度茹でてから油で焼いて、醤油とハチミツのタレを絡めてます。
コラーゲンタップリの手羽先だもん、たまには食べなくちゃね♪
●もやしとほうれん草のヤンニンジャン和え●
茹でて冷蔵保存しておいた野菜を、先日購入した“ヤンニンジャン”で和えただけ。
●柚子ポン酢でワカメ●
そのまんまです。
手羽先で労力を使い果たしたので(？)、副菜は手抜きです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日も、最後にまとめてでごめんなさい。

・うーらちゃん
・あいやこさん
・ゆいちゃん
ありがとうございました！！


詳しいレシピは、マークの赤い文字をクリックしていただくと、皆さんのブログへ飛んで、見れるようになってます☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これで、２６日(水)から６日連続の“一人晩ご飯”ですが、この後も、まだまだ続きま～す
果たして、何日連続になるのでしょうか～？



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




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