ALWAYS LOVE&SMILE

2024年からは、スマホ投稿デビュー。
居酒屋みたいな、おうちごはんの記録です。

7月9日の晩酌【ささみ】

2024-07-25 | 料理(yui)


・茄子とささみのバジル炒め
・厚揚げチーズ焼き
・ちくわパクチー和え
・キュウリわかめ三杯酢で
・とまと

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誰かの晩ご飯のヒントに
役立てればいいな(*^-^*)
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7月8日の晩酌【鱈】

2024-07-25 | 料理(yui)


・鱈のソテー ニラダレで
・かぼちゃ煮
・蕪の塩昆布黒酢和え
・とまと
・冷奴
前日から
・人参しらたき明太子炒め
・小松菜と油揚げのおひたし
・堅豆腐でチリソース


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7月5日の晩酌【鶏むね肉】

2024-07-18 | 料理(yui)


・鶏むね肉のソテー バジルソースで
・焼きパプリカのマリネ
・焼き椎茸 パク盛りで東南アジア風に
・レタスわかめしらす 三杯酢ドレッシングで
・豆腐屋さんの冷奴
・とまと

マレーシアにいた頃は、パプリカを直火で丸焼きにしてたけど、
日本のコンロじゃ安全装置が働くから出来ないね😭
焼いたときにパプリカから出る旨味成分をどうキープしようか試行錯誤😅


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7月2日の晩酌【鱈】

2024-07-18 | 料理(yui)


・鱈のムニエル バジルソースで
・賀茂なすのステーキ
・春菊ちくわ辛子醤油和え
・キャベツと厚揚げ煮
・とまと

庭のバジルと蕪の葉でジェノバソースを作ったの。

賀茂なすはじっくり焼いて、チーズも乗っけて洋風に。

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7月1日の晩酌【鯖】

2024-07-18 | 料理(yui)


・鯖の塩焼き
・栃尾の油揚げ焼き
・枝豆
・もやしの青ネギ生姜和え
・レタスときゅうりの塩昆布和え
・とまと

老夫婦か🤣

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