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ALWAYS LOVE&SMILE

2024年からは、スマホ投稿デビュー。
居酒屋みたいな、おうちごはんの記録です。

5月30日(金)の晩酌【いわしめんたい】

2025-06-09 | 料理(yui)


・福岡土産の鰯明太
 一つはパッカーンって開いちゃった(^_^;)
・ピーマン人参海苔ナムル
・レタスと蕪の柚子胡椒サラダ
・こんにゃくしめじのおかか煮
・豆腐 南蛮味噌で
・とまと


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5月27日(火)の晩酌【牛肉となす】

2025-06-09 | 料理(yui)


・茄子と牛肉の塩ダレ和え
・かぼちゃポテトサラダ
 かぼちゃが少しだけ残っていたので、じゃがいもと一緒にサラダに。
 くるみも入れて食感UP!
・厚揚げとちくわの甘辛煮
・焼き椎茸
・蕪の海老あんかけ
・とまと


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5月26日の晩酌【ほっけ】

2025-06-06 | 料理(yui)


・北海道土産特大ほっけ
 大きすぎてグリルに入らないので、4つに切ってなんとか焼けました。
 これで半身です。
・きゅうりと梅酢生姜和え
 梅酢に浸けておいて忘れられたた生姜と和えたの。
 作っておいて忘れてしまうのは気をつけないとね、(^_^;)
・レタスパクチー人参ささみサラダ
 プランターに植えたパクチーがいい感じに育ったので、虫さんに食べられてしまう前に食べないとねー。
・豆腐
・とまと
・焼き蓮根

以前、蓮根を切る際に手が滑って指と爪を切ってしまったことがあるので、レンチンしてから切りました。
安心して切れる、笑。
既に火は通ってるけれど、じっくり蒸し焼きにしたら、ほっくり食感で美味しく出来た^^



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5月22日(木)の晩酌【豚肉炒め】

2025-06-06 | 料理(yui)


・豚肉と残り野菜の炒めもの
・きゅうりとわかめ三杯酢で
・豆腐屋さんの豆腐 塩ネギ
・小松菜のおひたし
・とまと


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家から一番近くにあったニ◯リが閉店していたことに気づき軽くショック。
役所に行く用事があったついでに、次に近い店舗まで。
家から役所まで約20分、役所から店舗まで約20分。
いい運動になったわね。
で、店舗から駅まで歩いてみたら、「ここにつながってるのか〜!!」と気づきました。
普段歩かない道も歩いてみるものね、笑

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5月20日(火)の晩酌【手羽先】

2025-06-06 | 料理(yui)


・手羽先のハーブ焼き
・かぼちゃ田舎煮
・割干し大根とわかめの黒酢和え
・人参ほうれん草ごま味噌和え
・とまと
・豆腐


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