イングリッシュマフィンdeブランチ♪

　　こんばんは☆
　　ｙｕｉ地方、メチャ寒い一日でした～
　　でも、午後からあかしおさんと京都へ行ってきました♪
　　メッチャ寒かったけれど、メッチャ楽しくって、メッチャ綺麗かった～
　　いっぱい写真撮ったので、整理がついたらアップします


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　☆１２月１０日(土)☆

　　すっかり恒例の我が家のブランチ
　　neewカメラになってから初めてなので、どんなふうに撮れてるかな？


　　　
　＊イングリッシュマフィン


　　アボカド・トマト・オムレツ・ベーコンを用意しましたので、お好きにどうぞ。スタイルで(^_-)-☆

　　　

　　いつもの配合で３００ｇで作って６分割したので、バーガーサイズになりました。
　　私は１個半。ぐりは２個半たべて満腹に。
　　残りは、翌日以降の私のランチになりました　⇒　オムレツチーズサンド



　　　
　＊コロコロ野菜と豆のトマトスープ



　　　

　　出張前のブランチは、久しぶり(？)のイングリッシュマフィンで。

　　
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　　　今日は、１０時半の予定だと思っていて１０時に家を出れば余裕だな(*^^)vと思っていたのに、
　　　ふと確認したら１０：１５分であることに気づき、チャリで１５分のところ猛ダッシュで１０分で到着
　　　すんごい疲れた…
　　　慌てて出かけると、そのあともアワアワしちゃいますね…
　　　もう少し時間に余裕を持って過ごすことを心がけようと思った日でした

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　　　初めて屋台を体験したらしいけど…。良かったら覘いてみてくださいね＾＾　　⇒　ぐりＬｉｆｅ

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山型ミルク食パン♪

　　こんばんは☆
　　最近、空気が乾燥してますね～
　　加湿器つけて寝ていても、朝起きたら喉が痛いように感じたり、
　　唇もすぐに乾燥するし、肌も固くなってるように感じます…

　　職場もまだ暖房は入ってないんだけど、妙に乾燥しています
　　必要以上なくらい、ちゃんと保湿ケアをしなくちゃですね。


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　　さて、週末のパンdeブランチ　のお話し。


　　今回、いつも作ってるミルクパンの配合で食パンを作ってみたんだよね～。
　　前に作った時は高さもあって、ふんわり出来上がったんだけど、今回はなんだかミニサイズ
　　おまけに、同量に分けたはずなのに、左右の高さが違うし…

　　２５０ｇで作ったんだけどね～。
　　バターの量を少しだけ増やしたからかなぁ？

　　まっ、また配合変えて作ってみよ～っと



　☆１２月３日(土)☆

　　　

　　いつもと大して変わり映えしない、我が家の定番化しているブランチの光景ですね＾＾；

　＊キャベツと豆のコンソメースープ
　　キャベツ・玉ねぎ・セロリ・ミックスビーンズを、コンソメ・塩・胡椒で味付け。
　　シンプルな味付けの割に、風味良く美味しく出来たのは、野菜の旨味かな(^_-)-☆
　＊パセリのオムレツ
　＊リンゴ（サンフジ）



　　一応、恒例の(笑)

　　　

　　高さは出なかったけれど、ふんわり美味しくって、完食しちゃいました


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ふんわりロールパン♪と、久しぶりに映画観たよ。

　　こんにちは♪　
　　ｙｕｉ地方、雨の土曜日です
　　結構な勢いで降ってるみたいだけど、家の中にいると気付かないもんですね＾＾；

　　この雨の中、ぐりは高知でゴルフ
　　高知も大雨の予報になっていたけれど、少しでも小降りになってるとイイネ～


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　　さて、週末に焼いた不格好ちゃん

　　　
　　ロールパンの成形の仕方を教わったので、練習兼ねて作ってみたよ

　　教わったのはバターロールだったから、生地の配合が違う分上手くいかなかったのか、未熟なのか…

　　形はイマイチだったけれど、ふんわり＆柔らか＆美味しく出来たから、良いことにする～
　　３個だけ、溶き卵を塗ってみたけど、なくても良いかな＾＾


　　いつものミルクパンの配合で作ってみたの♪
　　捏ねやすくて成形しやすいから好きな配合なんだけど、ロールパンには向いてないのか、未熟なのか…

　　まぁ、５年前に初めてバターロールを作った時に比べたら、かなりの上出来だから良いことにしよう

　　って、初めてのが面白すぎるんだけどね～～～
　　今となっては、すっかり「ネタ」と化しています


　　また練習しよ～っと


　　　

　　甘めのミルクパンにしたのは、前日のグリーンカレーと一緒に食べたかったから♪

　　ふんわり柔らかくてそのままでも美味しかったのと、カレーと良く合っていて美味しかったのもあって、
　　２５０ｇで作ったのに、食べきっちゃったよ


　　ブロッコリーには、蕪の葉でジェノベーゼ風に作ったのをかけたけど、わっかんないね～(笑)


　☆１１月１３日(日)☆
　＊ミルクロールパン
　＊グリーンカレー
　＊野菜のコンソメスープ
　＊オムレツ＆ブロッコリー


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　☆１１月１１日(金)☆

　　職場の先輩と、お茶⇒映画⇒飲みと言う、デートのフルコースみたいなアフター５でした(笑)
　　もちろん、女子ですよ。

　　初めは、飲みに行くだけの予定だったんだけど、映画の試写会のチケットをいただいて、
　　試写会場が、前から行こうと話していたお店の近くだったのもあり、フルコースに(笑)

　　　

　　随分前に、ブログ友の間で話題になっていたコメダ珈琲に行ってきました♪

　　シロノワール、食べたよ～＼(^o^)／

　　普通サイズは食べきれる自信がなかったので、ミニサイズの方にしたんだけど、
　　思っていたよりあっさりしていたので、次回は大きい方を食べてみようかな、と思ってみたりして




　　映画は、ＲＡＩＬＷＡＹＳ(レイルウェイズ)～愛を伝えられない大人たちへ～

　　夫婦の物語。良い映画でした＾＾

　　今、リンク貼ろうと検索して気付いたんだけど、本日富山先行公開だって。ロケ地富山だからね＾＾
　　全国ロードショーは、１２月３日だそうです。




　　映画の後、居酒屋で飲んで食べながらガールズトークに盛り上がり、帰宅したのは午後２４時ちょうどでした＾＾；

　　先輩と言っても、年齢は７歳下だけどね。
　　ガールズトークと言っても、親の老後の話しとかしてたけどね～。
　　趣味が全く違うので、知らない世界の話も面白かったな＾＾


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残念パンdeブランチ

　　こんばんは☆
　　今日は、ジムの帰りが寒かった～
　　ジム帰り＝お風呂上がりになるので、湯冷めしないように気をつけないとね。


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　　美味しそうに見えるかなぁ？

　　味は美味しかったんだけどね～(*^^)v

　　平日と変わらない時間に目が醒めちゃったから、気合い入れて作ったんだけどね～
　
　　何か、薄っぺらいでしょ～。

　　水分量が多かったんかなぁ。。。

　　また、一からバゲッド修行を始めないと、ダメかしら。。。

　　リスドオルがまだあるから、またチャレンジしてみようかな




　☆１０月２２日(土)　ブランチ☆

　　　

　　キャベツとパプリカのトマトスープは美味しく出来た＼(^o^)／


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全粒粉入り山型食パンでブランチ♪

　　こんばんは☆
　　すっかり遅い時間の更新が板に付き始めているｙｕｉです
　　今日は、朝から秋晴れの良い天気でした
　　仕事休んで洗濯三昧になりたいところだったけど、仕方ないよね＾＾；
　　

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　　さて、週末は久しぶりに、パンdeブランチ♪
　　これまた久しぶりに、山型食パンを焼いてみたよ(*^^)v


　☆１０月１６日(日)☆

　　山型食パンは、いっつも忘れたころに焼くんだよね～(笑)
　　今回も、前回は６月でした。
　　その日の記事を見るとまた、ほぼ１年ぶりだという…。

　　そりゃ、成長もせんわけだね＾＾；

　　今回は粉の分量が少なかったせいなのか、型から頭が出ないほど小さめでした

　　　

　　でもね、ふんわり美味しく出来たんよ～＼(^o^)／



　　◆今回の分量◆　覚書きです。

　　　強力粉　・・・・・　１５５ｇ
　　　全粒粉　・・・・・　　４５ｇ
　　　スキムミルク・・・　大さじ１．５
　　　砂糖　・・・・・・　大さじ１
　　　バター　・・・・・　　　９ｇ
　　　塩　・・・・・・・　小さじ１／２

　　　ドライイースト　・・・・　小さじ１．３
　　　砂糖　・・・・・・・・・　ひとつまみ
　　　ぬるま湯　・・・・・・・　１４０ｃｃ

　　　一次発酵　・・・・・・・　４０℃～３０分
　　　ベンチタイム　・・・・・　２０分
　　　二次発酵　・・・・・・・　４０℃～２０分



　　　

　　毎回、恒例の写真を撮ってみたけれど、イマイチ。。。

　　

　　　

　　あかしおさんからいただいた、「パンにつけて♪」
　　美味しかったです


　　　

　　ご馳走さまでした


　
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