粉ものシリーズ☆シャンピン

☆３月２５日(火)☆　　平日だけど、シェフぐり

●シャンピン●

先日購入したウー・ウェンの北京小麦粉料理という本の中から、粉もの職人(?)ぐりの第３作目です。

伸ばした生地で、ニラとひき肉を包んで平らにして焼いてます。
コレも、メッチャ美味しかった～♪
最初に作ってくれた“ツォンホアピン(葱花餅)”よりも具が多いからか、かなり食べ応えがありました。


　　　
先日購入した大きな板で、楽しそうに、かなり真剣に捏ねてます。
写真を撮ろうと話しかけても、「今大事なトコだから！」って(笑)


　　　
●鰺の南蛮漬け●
「富山の○○鰺(カタカナ二文字)」というアジだったんだけど、忘れちゃったのよね～　
小鯵よりは少し大きかったんだけどね。刺身で食べられるほど新鮮だったけど、今回は南蛮漬けにしてくれました。蓮根とエリンギも一緒にね。野菜は素揚げしてるから油っこくなく軽くいただけます。


　　　
スーパーでオータムポエムという珍しい野菜を発見！！

　　　
●お浸し●
色々調べる前に、普通にお浸しで食べちゃいました。クセのない食べやすい葉野菜でしたよ。他にも調理法がありそうなので、また見つけたら買ってみようかな。
●青紫蘇タップリ冷やっこ●


　　　
●豆ご飯●
チョット遅いかもしれないけれど、「一年に一度くらいは豆ご飯食べたいよね」と言うことで、翌日の朝ご飯用に炊いたんだけど、やっぱり炊きたて食べたいじゃない？
シャンピンでお腹イッパイなのに、普通にお茶碗一杯食べちゃいました
明らかに食べすぎ・・・・・
でも美味しかったから良いのさっ


この日は、先日入院した病院での経過観察検査(？)のため、会社はお休み。
結果は「異常なし」。「また同じような症状が出たら、もっと詳しく調べた方がいいだろうけれど、まだ若いから大丈夫でしょう。」と言われたそうです。良かった良かった。

それにしても、退院の日に「予約券」を発行してくれて、その時間に行ってるのに１時間も待たされ、診察時間は５分。どういうこと？！って思う気もするけど、大きな病院ってそんなもんよね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


☆３月２０日(木)☆
２週間前の話になっちゃうんだけど、「お天気良かったら、サンドイッチ持って出かけようか」ということになっていたので、前日にバイト先で初めて「食パン１０枚切り」に挑戦してみたの。すっごいドキドキしたけど、チョット曲がっちゃったけど、何とか成功！！
でも、外は冷たい雨…。
仕方がないので、オープンサンドで朝食です

　　　
もちろん(？)、ぐりが用意してくれました
ハムもチーズも買い忘れてしまったので、あるもので具を作ってくれてます。

　　　

左がツナと玉葱、右がゆで卵。どちらもベースはマヨネーズだけど味付けは変えてました。
粒マスタードも買い忘れているので、からしバターを作ってくれて、少しトーストしたパンに塗っていただきました。
あまりの美味しさにコレを二回食べちゃったんだけど、てことは一斤の２／５も食べてるんだね←とりあえず、笑っとこう！

　　　

食後には、今が旬のグレープフルーツ。
皮と実の間にナイフを入れて食べやすくしてくれてます♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




ｉｚｕｍｉｍｉｒｕｎさんのレシピ本
レシピ本『izumimirunの　vege dining　野菜のごはん』

　　絶賛発売中

売り上げ好調により、増刷決定だそうです！！
今書店に並んでなくても、少し待っててくださいね～♪



　　　　○*～*○*～*○*～*○*～*○*～*○*～*○*～*○

　　　　　　　　
　　　　今日も遊びに来てくれて、ありがとう　　　

　　　　ランキングに参加しています。

　　　　
　　　　　　　　
　　　　お手数ですが、クリックしていただけると嬉しいです

　　　　皆さんのおかげで、何と！！７０位以内です～～～♪
　　　　こんな上位に入ったのは初めてだわ

　　　　とっても嬉しい☆ありがとうございます


　　　　○*～*○*～*○*～*○*～*○*～*○*～*○*～*○