おろし金スクレーパー

ずっと探していた調理器具をGINZA SIXの催事場(合羽橋道具街の店が出展)で見つけ購入。


100均で買って今まで使っていたものは、左のように竹のササラが折れてしまい、100均ではもう売られていなくて、名前がわからず通販サイトでも見つからず。「おろし金スクレーパー」って、昔からある名前じゃなさそう。調べてみると他のメーカーでは「おろし金かすとり」。ワサビやショウガをすりおろした時におろし金に残っているのを落として食べるのに「かすとり」とは。


この展示場では細かい調理器具のほか、包丁や鍋も各種展示・販売されていた。前に合羽橋でソースパンを買って、結局使いこなせなくてしまい込んでいる。でもまた行ってみたくなった。