ありあわせの炒め物

「冷蔵庫に何か材料ある？」と実家で母に尋ねると、たいてい「なんにもない」と言う。 しかしいろいろ残り物がある。冷蔵庫に物が増えるとますます何が入っているかわからなくなるから買物はやめる。 昨夜は、ボイルえび・豚こま・ブロッコリー・ニンジン・細切りタケノコがあったので、炒めてコンソメ顆粒・塩・醤油・ごま油で味付け。 嫌いな野菜(長ねぎ、玉ねぎ、キャベツ、白菜、ナス等々)が入ってないので、母も気に入っ . . . 本文を読む