ベビーホタテ椎茸豆腐中華風炒め 2014-10-07 01:51:29 | グルメ 好き嫌いの多い母も気に入ってくれた、ベビーホタテに冷凍してあったゆで椎茸と残り物の豆腐を組み合わせたオリジナル料理。 ボイルベビーホタテに塩・醤油・酒で下味を付け片栗粉をまぶして、多めの油で炒めて取り出す。 椎茸、木綿豆腐を炒め、砂糖・醤油・スープの素・水を加えて煮る。ホタテを戻し入れてまぜあわせ、胡麻油・一味唐辛子をかけてまぜる。 . . . 本文を読む
