ポテトサラダって和食かな？

夕食は牛こま切れバター焼き・おろしポンズ、カニカマのかに玉・甘酢あん、大根と松山揚の味噌汁、そしてポテトサラダ。 子供のころからポテトサラダが好きだったが、自分では惣菜店のような味にどうしてもできなかった。試行錯誤のすえ、ジャガイモとニンジンを切って塩ゆでし、酢と砂糖で下味をつけて、マヨネーズであえることで自分の好きな味になった。うま味調味料も使わず砂糖と酢で味付け、マヨネーズで仕上げるけど、これって和食じゃないの。 . . . 本文を読む