本日のランチは、自家製粉石臼挽きうどん「青空blue」へ
開店時間の少し前に着いたら一番乗り! 店の中の席に座って開店時間を待った。
ミシュラン掲載のうどん店として超有名。最近、テレビで紹介されているのを見て、絶対に行かねばと思っていた。
小麦を、店内で石臼を使ってうどん粉に精製。全国でも数店舗と言われる自家製粉のうどんを楽しめるお店、とのこと。
今月の旬。水なすとサラダのぶっかけうどんを注文した。うどんは、100円増しの自家製粉粗挽きうどんにした。
テレビで見た蕎麦のような色をしたうどんが出された。
このつゆを自分の好きなだけかける。
コシが強くて風味豊かで、今まで味わったことがないうどんがめちゃくちゃ美味しくて興奮した。
誰かを連れてきたいお店。また違うメニューも食べてみたくなるお店
自家製粉石臼挽きうどん 青空 Blue
https://r.gnavi.co.jp/mvanf3er0000/?sc_cid=ptg_rtop
ジャンル:自家製粉石臼挽きうどん
アクセス:地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 13番出口 徒歩5分
住所:〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町4-5-8
周辺のお店:ぐるなび 淀屋橋×うどん
https://r.gnavi.co.jp/area/aream3182/udon/rs/?sc_cid=ptg_rs
情報掲載日:2018年5月31日