本日のランチは「味噌ヌードル麹」へ
淀屋橋と北浜と本町の中間地点辺りに、4月7日にオープンしたばかりのお店。
北浜駅の近くにある「つけ麺井手」の味噌ラーメン専門の新ブランド店。
「味玉味噌らーめん 900円」を注文。
背脂が入った味噌スープは、一口飲んだらわかるほど濃厚な味噌の味が際立っている。
全粒粉入りの自家製麺は茶色っぽくて、かみごたえがあり味わい深い。
接客も丁寧で、気持ち良く店を出た
食べログ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27117035/
大阪市中央区平野町2-5-14