ショートケーキ

昨夜は「チューボーですよ！」を久しぶりに観ました。
実はマチャアキがニガテなのであまり観ていなかったのですが(笑）。

なぜかというと昨夜はイチゴショートの作り方だったのです。
ワタシはケーキの中で一番すきなのはイチゴショート。
後はチョコレートケーキとチーズケーキ（ベイクトでもレアでもスフレでも可！）
が続きます。
なのでケーキを選ぶ際はこの３種類の中で色々葛藤するワケです。

自宅でもイチゴショートを作った事があります。
しかし、イチゴを結構使うので結局は買ったほうが安かった・・・
という状況に近かったと思います。

イチゴショートはまず生クリームがいいものでなければ美味しくないかもしれません。
後はスポンジの具合。
あとはデコレーション。これは本当に大変です。

昨夜の放送は四角いスポンジを３枚重ねていました。
ワタシはいつも丸型で焼いて縦３等分に切るので
デコレの状態でかなりケーキが傾いてしまうことがあります。
ちゃんと３等分に切るのは難しいからです。
（切り口が斜めになったりする）
クリームである程度調節できますが、ワタシにはちと無理。
なので今度からはワタシも天板を使って平たい薄いスポンジを焼こうっと。

マチャアキ巨匠の出来ですがスポンジが硬いとのことでした。
見たところスポンジの生地をかなり練っていませんでした？？
これだと泡がつぶれてしまうんじゃ・・・？？
と思ってみていましたが

結局エンディングまで観ていませんでしたので
星がいくつの評価かわからずジマイ。
しかし改めてイチゴショートの難しさを感じました。
最近お気に入りのケーキ店が突然閉店してしまったので
気軽にケーキが食べられなくなりました・・・。
コレって少しは自分で作れってことかもしれません(笑）。